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想进军餐饮行业，一个人如何做小吃生意？
小吃,煎饼,个人想进军餐饮行业，一个人如何做小吃生意？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
想进军餐饮行业，一个人如何做小吃生意？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人建议像我一样做杂粮煎饼，现在人们生活条件提高了，不喜欢吃油大的东西，都讲究养生，这个杂粮煎饼锅上不放油，面直接粘在锅上烫熟的就有面香味，还有爆米花的香味，又没有油，有好吃又好看。而且一个人就能做，两个人就多余，收入比打工强多多了，又简单有省事，本钱又小，现在社会吃的最好卖，今天吃了明天就没有了。因为这都是我的经历，从卖煎饼开始改变了我全家人的生活，我以前在村里不是种地，就是打工，能做到今天跟做梦似的，以前想也想不到一个小小的煎饼能改变我的一生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答！
我觉得一个人的餐饮事业千万不要太复杂比较好，尤其是新手开店，开店经验不丰富，当然我们也是怕亏损，宁愿做一些保稳的事情。
个人意见，最推荐当下比较流行的外卖店，一个人好管理，再请一个帮手，这家店就成了。
外卖店呢相对一个人开店是最好的选择，而且最重要的就是
坚持高品质、低价位
每个便当盒包含六种以上的食品，其中大部分都是天然有机食材，可能包含： 耗油炒牛肉、照烧酱烤鲷鱼、芝麻酱拌菠菜、咖喱味土豆蔬菜炸肉饼、酱油蘑菇煮鱼、凉拌菜丝、 一片新鲜的橙子、蒸米饭。
当然上面只是我想的，现实中做这种外卖快餐店可以参照一下，菜品要让顾客可以选。
在便当的丰富度比较上，东池便当、百事微便当和朴馆便当，都有30多个品种可供选择。
如果每天都看到同一款便当，即使味道再好也会让人望而生厌。便利店的便当如果想持续受顾客欢迎，时常改良口味必不可少。
再说锅先森卤肉饭，卤肉饭自然是重中之重，但太过单一也不行，炸鸡排饭、红烧鸡腿饭等等，每次点外卖一点不孤单。
回答于 2019-09-11 08:43:50
二他爸来回答！
题主说的一个人《进军》小吃生意。很有魄力！
一个人单打独斗，很有勇气值得尊敬，但有勇且得有谋！
一个人干应该适合小吃车，或报亭式窗口售货的形式。
说实话，可干早餐，中餐，夜宵。关健是卖什么？怎么卖？
因为毕竟是一个人，所以就选择单一些的吧。
比如:煎饼果子一个人，准备工作提前安排好了，就可以一个人干，并且很挣钱的。
《辛苦钱》！
有决心是基础，有耐力是根本，有智慧会挣钱的。
最后，选址，卫生，口味，价格及服务周到。
相信你自己会闯出一片天！
祝福你成功！
回答于 2019-09-11 08:43:50
样不在于多，要做少而精，建议食材越普通越大众越好，个人建议
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个人进军餐饮，我以自己实践经历告诉大家，需注意两点:一是不能图大，大了不易控制，二是投资不能太大，大了经营压力大，经验与资金慢慢积累为妙。本人有多年经营蒸饺、大包、小笼包技术与管理经验，在本地也小有名气，小本创业可分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
民以食为天，饮食的重要性注定餐饮的持续发展火热，不用多说！但是为什么还会有很多人干餐饮赔了本儿！60％以上的人问题出在了这一点！做小吃生意也一定要规避！
这最重要的一点就是——一定不要定错位
过年回家听认识的一个人说他的餐饮创业史，准确来讲是“餐饮创业翻车史”，赔了60万。他犯了一个很大的错误，就是定位问题。
他老家是甘肃的，于是开了一家兰州拉面餐馆，主产品就是兰州拉面，在大众印象里，兰州拉面管一般都是小型餐饮，店铺不会太大，装修也比较简单，走的中低端的店面水平。而他上来直接租了一个上百平米的大店，装修和布置全都用了中高端的，桌椅都是原木的，光店面就投进大几十万。
高端的装修，而产品就是兰州拉面，非常明显的产品定位和店面定位不匹配。这么高的成本投入，如果想要回本，或者说维持经营，那只能从产品定价上寻出路，而一碗面的价格本就是亲民，接地气的，才能有销量，太高的话，一定是卖不出去的。
最终，经营不到半年，就撑不住了，最后赔本收尾。定错位是会直接致命的~
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