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三十除夕大家都各种晒菜品，初一是不是都在吃剩菜？为什么不少做些留着初一做？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

三十除夕大家都各种晒菜品，初一是不是都在吃剩菜？为什么不少做些留着初一做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你问的问题很尖锐，初一吃剩菜的我们农村是比较多的，因为老百姓比较注重年三十，有什么好菜都在那一天。

回答于 2019-09-11 08:43:50

题主你好！大过年的谁家吃剩的啊！初一吃的是年夜饭富余的，这是我们这祖辈留下的风俗，俗称隔年陈，寓意吃不完，富富有余的彩头，年三十的菜不仅样式丰富，而且必须堆头很足，要把年初一的菜全部代做好。其实不仅初一的菜，五天年的菜年三十这天基本烧好，过年期间亲朋好友间互相走动，客人来了，烟茶瓜子糖果先行，大家拉话，到了饭点，小碟子一剁，烧菜挖了一蒸，各色蔬菜洗好，火锅一上，开动！方便快捷！宾主聊的尽兴，吃的开心！对于家庭主厨也相对轻松。我家有个传统，从年三十到年初五是爸爸做饭，这样辛苦了一年的妈妈就可以歇歇了！座标江苏扬州地区！另外我们这还有这样一个讲究，初一这天不作兴动刀和剪子。

最后祝大家新春万事如意！2019应有尽有！

回答于 2019-09-11 08:43:50

年三十是婆婆做菜，每年都是一大桌，年初一她们打麻将，我把剩饭剩菜热一热就可以了，我觉得挺好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

除夕夜准备的饭压根儿吃不了多少，然而仿佛那顿饭的重点就是丰盛而非剩！至于大年初一吃剩饭也是有的，毕竟浪费不好，再说，老祖宗留下的一些个习俗不就是提前烧制好，到时候热热么！所以，基本都剩饭也就不算剩了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你说大年初一吃的是剩菜，老人们会说你不会说话。应该说是吃上年的富余，一般来说，除夕做好几天吃的菜也不会全部端上桌，都是适量的。之所以岁三十做多天的菜，因为我老家的风俗是初一到初三不允许动刀

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这里有初一不动刀的习俗！初一早上吃汤圆，中午就简单点吃点！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是的，大年三十是一年当中家人忙碌结束。父母们准备丰盛的年夜饭，外出的子女们贴对联、打扫卫生，也会和父母一起做一下自己拿手的菜，小孩子就在一旁玩耍。是为了一家团聚的庆祝，饭菜可能是最能表达一家团聚的喜悦。所以年夜饭一定是要丰盛。

回答于 2019-09-11 08:43:50

像我们这边，陕北榆林，吃的最多就是三鲜，油馍馍，黄面馍馍，还有酥鸡块，尤其三鲜要有好多配料，炸丸子，佛手，高汤，烧肉等等做好分袋装好，冷藏，来亲戚，随吃随滚，我们这边说滚三鲜，就是热的意思

回答于 2019-09-11 08:43:50

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