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大家过年的年夜饭都有哪些特色？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

特色不必讲求，食得舒适是主要。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海南节气基本都是鸡肉，，无鸡不成席，特别是白切鸡，超级香，好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有家乡传统特色的年夜饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

广州人的过年必备菜

1.白切鸡

白切鸡的精髓就在于其嫩，滑，配上味道好的姜蓉蒜末，可以提升鸡肉的鲜香。

俗话说，无鸡不成宴，鸡相当于“吉”。寓意新的一年大吉大利，非常吉祥顺利。






2.发菜炖猪手

制作原料通常为猪蹄，发菜等。猪蹄软糯，味道鲜美。

在粤语中，发菜谐音为发财，猪手寓意就手。


寓意财富都能就自己手上。





3.蒸鱼

就是蒸的鲈鱼上面淋上酱油。

年年有余，寓意每年都有富



4.白灼虾

白灼的虾，一般沾酱油吃。

寓意新的一年里面能够笑哈哈，把烦恼全都忘去。





5.杂蔬炒丁

蔬菜炒火腿丁。

寓意丁财两，希望家里面能够儿孙满堂，钱财兴旺。





6.炒生菜

一般就是清炒生菜。

寓意生生猛猛。





7.烧鹅

鹅皮焦脆，一咬即破，鹅肉口感厚实，香气扑鼻，让人流连忘返。

面红耳赤，寓意身体健康

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人，是过年吃米饭，多加几个炒菜，北方人，过年只吃饺子，这就是南北差异！

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