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大年三十你们那里是吃饺子还是汤圆呢?
汤圆,饺子,吃饺子大年三十你们那里是吃饺子还是汤圆呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
大年三十你们那里是吃饺子还是汤圆呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北人,东北人初夕夜都吃饺子,(不包括少数民族。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北人,东北人初夕夜都吃饺子,(不包括少数民族。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饺子,是北方人的习俗。
南方没有什么统一的习俗,但南方吃汤圆的比较多,感觉各个地方风俗习惯不一样。
而北方不论哪个省,过年基本上都要吃饺子,因此吃饺子,吃了饺子才叫过年。有大年三十,凌晨十二点吃饺子放鞭炮的习惯。
吃饺子的来历,比如“交子”等等。
现在吃饺子的意义在于氛围,大家一起包,有说有笑,说一说身边事拉一拉家常,这是一种气氛。吃饺子主要是一种象征,寓意团圆。
拿北方来讲,年三十晚上一定要吃饺子,这是过年的象征,初一早晨要吃饺子,一般吃素馅的,寓意新的一年遇事素素静静平平安安。因为初一要四处拜年,基本上一天不能休息,饺子起了快餐的作用。
从初二开始,是女儿女婿回娘家的日子,山东人的习俗,女婿是贵客,因此家家是来贵客的日子,因为年三十和初一一般闺女不回娘家,只有初二回娘家,但现在一般讲究不多了,孩子少,独生子女就更不讲究了,怎么方便怎么来,也有两边老人一起到儿女家过年的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
江浙一带吃汤圆,北方人吃饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们河南省洛阳市,我们这里年三十吃饺子,正月十五吃元宵。
先说过年吃饺子的习俗吧。
在以前,我们家年三十也不吃饺子,记得我小时候的过年,家里来客人中午都是吃两顿饭,第一顿饭饺子,第二顿饭坐桌吃席(凉菜热菜共有近二十道菜)。那时过年家里来客人,家里的长辈们最忙,早上起来不但要包饺子,还要准备吃完饺子后吃席的各种菜,下午5点前后客人将要离开时,还要准备咸汤(我们这里叫“烩菜”),再馏大馒头,亲朋好友吃饱喝足后才让走。那时过年家里有客人的每一天,父母都是从早上忙到晚上。
后来随着人们生活条件的好转,过年吃两顿饭时,第一顿饺子吃完后,很多人都吃饱了,以至于吃席时,要剩下很多菜,到1994年春节时,我们家把过年待客的第一顿饺子去掉了,直接坐桌吃席。
过年待客不吃饺子了,我们家把吃饺子调到每年的年三十吃饺子、大年初一吃饺子,这个习惯一直保持到现在。
正月十五吃元宵的习俗。
大家都知道正月十五是“元宵节”,“元宵”和“汤圆”是有区别的。
“元宵”是馅都是甜的,元宵是“滚”出来的。先把馅儿捏成均匀的球形,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,摇晃过程中不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉,直至大小适中;
“汤圆”是包出来的,汤圆是用上好的糯米粉和成面团,用手将粉团搓成一个个小圆球形,再将小圆球面团放入手中,小心地捏成酒盅状汤圆皮,每个汤圆皮中放入汤圆馅(最常见的是黑芝麻、猪油、白糖调制的汤圆馅,当然还有别的很多种馅),将面皮边缘向上端收起,直至将馅料块完全包裹住。
在2000年之前,每到正月十五元宵节时,我们家都会买“元宵”煮着吃。
2000年之后,随着汤圆的普及,过年时街上卖元宵的商贩越来越少,都是在商场超市买速冻“汤圆”。
这些年,我们家每到正月十五也是买汤圆煮着吃。
即然汤圆是速冻食品,商场超市每天都有卖的,所以现在的汤圆已经成日常都能吃到的大众食品。
前天,我也到超市买了几包黑芝麻汤圆和豆沙汤圆,今天是年三十了,我打算中午吃汤圆、晚上吃饺子。
在物质生活丰富的今天,可以说,年三十吃饺子、还是吃汤圆,完全可以根据个人喜好进行,即使先吃饺子后吃汤圆,也是很正常的事情!
回答于 2019-09-11 08:43:50
年三十,北方吃饺子,南方吃汤圆或年糕。各取所需,各自相安。南人善舟,北人善马,各有所长,无关大体。一国之中,饮会文化迥异,实属正常。百花园中,一支独秀,不如万紫千红!
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