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过年家家必备的饺子，你们家的饺子什么馅？
饺子,韭菜,猪肉过年家家必备的饺子，你们家的饺子什么馅？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：1
回答于 2019-09-11 08:43:50
人们常说，\"谁家过年还不吃顿饺子\"，过年包饺子已经是一种习俗，它的象征意义已经远远超过了吃饺子本身。过年是我们最重要的节日，无论离家多远，在外的人赶路回家，在家的人翘首以盼，希望一家人过一个团圆年，一起吃饺子。
饺子外表看起来都差不多，但皮里包的可以有各种馅。
我小时候过年吃的饺子，一般都是五花肉白菜馅。五花肉是过年当天炖好的，拣一块儿五花肉剁碎了，再加些五香粉等调料，和剁好的大白菜拌在一起，包的饺子又香又水灵，可解馋了。那时候农村基本都这样，没有别的菜。城里人可能好些，能吃得起纯肉馅儿的饺子吧。
我离家在外生活已经三十多年了，吃过好多种馅儿的饺子，如羊肉大葱、猪肉虾仁、三鲜馅儿等等，荤的素的各种馅儿的饺子都吃过了，但我最吃不厌的是小时候母亲包的猪肉白菜馅儿饺子。饺子里包的不仅是各种或荤或素的馅料，更多的，是浓浓的亲情，悠悠的思念，还有遥远的回忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜馅儿——勤劳
白菜馅儿——百财
胡萝卜馅儿——红火
还包一些宝食儿：
谁吃到会带来好运。
硬币——财运
年糕——高升
糖果——好运
花生——高升
红枣——鸿运
等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜猪肉，我喜欢吃羊肉馅的
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年最爱吃三鲜馅的
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自己的喜好做。没有具体要求。大白菜猪肉,韭菜吓仁三鲜都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
面点师是东北人，所以过年常吃的饺子就是猪肉酸菜，猪肉大葱陷或者韭菜鸡蛋馅，基本年年我家都是这几种陷，不过由于工作原因面点师已经很多年没在家过年了，今年也是在外地过年，不过面点师虽然是做面点的，饺子更是我常做的主食，但是始终做不出家的味道，
我家做饺子和陷都是用大豆油，虽然好吃但是由于我肠道不好，基本每次吃都会拉肚子，就是因为用大豆油的原因，但是每次明明知道会拉肚子，都吃的很多，因为这就是家的味道，一年也吃不了几次的味道，
我最爱吃的就是我妈妈做的酸菜馅饺子，还有猪肉馅饺子，记得每次我一回家我爸就和我妈说，饺子馅包肉的，因为我爱吃肉，这就是爱
我家中做饺子馅没有配方，都是用肉馅，盐，味精，酱油，大豆油，十三香，葱。姜和陷，做法简单，但是却特别好吃，是我做不出来的味道，
面点师本人做的饺子馅太商业化了，往往少了家的味道，所以很多时候我都会说，我做的主食不如一些家庭妇女，因为她们代表了家，而我代表不了
结语:
今年又是独自在外过年的我，祝大家亲人团聚，过一个美好又温馨的新年，也祝同样在外过年的朋友们，早日和家里人团聚
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜爱羊肉馅的饺子，或者猪肉大葱馅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子皮是纯芋头，内馅是精肉，花生仁，大蒜，，油豆腐，香菇，加香粉，姜末。这样包的比买的好多了。既美味又香酥爽口，真是年味十足。
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