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年年难过年年过。记忆中你对过年有哪些难忘的记忆？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
年年难过年年过。记忆中你对过年有哪些难忘的记忆？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中的1993年过年，成为人生中难以抹去的印迹。
我生活在福建西部的一个小山村，现在也是林改第一县的武平。那时的山也是分到户的，按人口多少，家家户户都有一片或大或小的山场。
南方的山，大部分生长的是松树，间或长着樟树、莲子树等一些阔叶林。
那时走出大山的观念还没有那么深入人心，我们一个自然村生产队，人口不过180人，大部分人还是传统种养结合的自然经济。
由于经济不宽裕，加上家庭子女多，一到农闲时青壮年就会上山砍树，以贴补家用。
我家也不例外。大哥初中毕业后成了家中的顶梁柱，包括我在内还有三个弟弟一个妹妹都在学校读书。家中经济捉襟见肘，每到过年，记忆中都是父母愁眉苦脸、年关难过的印象。
大哥年前对我们兄弟几个说，去自家的责任山场砍点树，运到广东去卖，才有钱过年。我们自然是积极响应。
由于滥砍滥伐的风气渐起，林业公安部门加大了打击巡逻力度，去广东的要道设有检查站，白天晚上巡逻查获未经审批被砍的树木。
我们计划是年前3-4天先在山上把树砍倒，去枝桠，裁成2米见长，除夕前一天晚上把树从山上扛到路上，除夕那天上午用拖拉机载到广东卖钱。
经过2天奋战，大约有5立方米的树被我们砍倒。除夕前一天晚上，我们四兄弟带着2个头上戴的矿灯，出发上山扛木头，矿灯我和大哥头上各戴一个，最小的弟弟才12岁。
任务完成了一半的时候，四兄弟刚好都在路边休息。突然遇上了巡逻的林业公安干警，由于天黑，巡逻队开着摩托车，快到眼前的时候才发现异常。四兄弟慌不择路四散而逃，头上的矿灯也不敢打开，往山上跑，当时谁也顾不了谁，天黑看不清山路，就连滚带爬跑路。记忆中就剩下巡逻队明晃晃的灯火在我身后紧追不舍。
我们对上山的道路熟悉，很快就把追兵甩在身后，惊魂未定的我快到山顶时才停下来，四周黑黝黝一片，只有山下巡逻队在大声谈论的声音远远传来。
我打开矿灯，不很大声叫着大哥和弟弟的名字，没有回应，四周只有无尽的黑包围着我，我象一只无头苍蝇，四处找寻。那时最担心我最小的弟弟，怕他人小，会不会跑得慢被巡逻队抓走。
过了不久，大哥看到我的灯火，从另外一个方向过来，找到了我。其他两个弟弟由于山深林密，不知跑到哪个山上去了。
我和大哥合计，先回家，在家等弟弟回来，山那么大，也不知哪里找。
我们深一脚浅一脚回到家，父母也不在，弟弟们也没回来。最担心弟弟们又没灯，能不能找到回家的路，一时兄弟俩没有主意。不知过了多久，在焦急等待中老三一脸惊慌中回到了家，我们又喜又忧，喜的是老三在那么黑的山上还可以找到回家的路，忧的是老四还不见踪影。
这时，父母回来了。原来他们看我们那么晚还没回来，就去上下的路上找我们兄弟四人，没想到巡逻队还在那堆树旁边，想抓自投罗网的人。我父母一过去就用手铐拷住他们，我父母说了一大堆这树不是我砍的、我是过来接儿子的话后，巡逻队居然放了他们，然后让他们回家了。
快天亮的时候，老四也回来了。原来他人小，看到巡逻队追来的时候，他顺势滚进了路边的沟，用草盖住自己，看着巡逻队的脚步从自己身旁走进又走远，惊慌中加上累，后面竟然睡着了。
后来，由于在我们家的责任山上查获的树木，父亲第二天被叫去了乡政府，那堆放在公路上的树也被林业公安干警运走没收了。
当然，那年的年也过成了记忆中难以忘却的故事。
——致敬我的父母和兄弟们，心想事成！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起漳州人的年货，当然不能不提到风肠。冬至过后，漳州的婆婆和妈妈们就要去菜市场，割上30来斤半精半肥的猪肉。灌风肠！
风干的香肠炒荷兰豆，摆上年夜饭桌上，就先被抢光，下酒又下饭。
春联、挂饰、门贴、窗贴、利是封等都必须置办的，买完春联，顺便买上几盆年花回家。百合、桔梗、水仙、腊梅...各种各样的花。
作为一个沿海城市，漳州人的年夜饭肯定充满“海味”。除夕之前，许多漳州人会起个早，去市场或者码头采购海鲜。
上图为东山岛小管
鱼、虾、贝类、螃蟹、爱吃什么拿什么-----
能“赚钱的”血蛤不能少，吃完血蛤壳还不能扔掉，要丢到床底下才有招财的作用，知道初五再清扫出来。
围炉时，桌上摆着丰盛的菜肴，一定要12盘；
海边的东山人把海鲜火锅端上了饭桌，家家户户弥漫着海鲜火锅的香味……它是火锅里最鲜的，在家做也很方便，吃完火锅来碗海鲜粥，浇上虾头油，根本放不下碗。
咸水鸭也会出现在年夜饭餐桌上，肉质清甜可口，肥而不腻。切开后，肉层红白相间，夹一块放入口中，松软香甜，口有余甘。
钵头里的白米饭煮得特别多，因为还要供正月初一吃一整天，寓意年年有余粮，一年到头有饭吃。
韭菜和萝卜那都必不可少的，闽南语的萝卜叫彩头，寓意着好彩头。韭菜方言“久菜”，表示“年寿长久”；
围炉少不了各种丸子，不仅好吃还象征团团圆圆。鱼丸 虾丸 肉丸，取“三元及第”之意，亦有“团团圆圆”之壹。
家家女主人就要炸五香卷和炸金丸。
围炉后还要吃柑橘，因为“桔”与“吉”谐音，所以柑橘成为民间吉祥物和贺年赠品，象征生活既甘甜且吉利。
每年吃过年夜饭，贴好春联之后，拿两根甘蔗放在木头大门后的两侧，并在甘蔗上贴上红纸。奶奶说这叫“竖年”，让甘蔗依靠大门，意为“家门不倒，事事顺利”。还有寓意新一年从年头甜到年尾,步步高升！
贡糖是每家每户都必备的年品。吃的时候可要小心，一不留神就酥掉满嘴渣。
上图为漳州官浔镇细水贡糖
琳琅满目的蜜饯，是客人泡茶话仙时最好的茶配。
还有瓜子、花生、开心果------过年总归是要备上一些炒货的，大家围坐在一起时边剥边泡茶，“嘎嘣嘎嘣”声衬得年味更为浓郁。
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