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为什么过年要吃鱼，过年吃鱼是怎么来的？
年年有余,吃鱼,寓意为什么过年要吃鱼，过年吃鱼是怎么来的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有鱼，岁岁平安。
回答于 2019-09-11 08:43:50
寓意年年有余……
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有鱼，年年有余。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年吃鱼寓意着年年有余。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为鱼与余同音，过年吃鱼代表年年有余，中国人过年图个好彩头，所以鱼才会出现在春节的餐桌上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
年年有余 年年有鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为代表年年有余（鱼）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年不仅要吃鱼而且不能吃光，预示着年年有余。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为鱼象征着年年有余，家中积蓄的象征，。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春节了，过年了，为什么都要吃鱼？这个问题各地有各地的讲究！
我们这里过年有吃鱼的习俗，主要是期望年年有余，鲤鱼跳龙门，来年更上一层楼。这里我给大家分享一道我们家乡地道的鱼菜
辣子油泼鱼
原料：净乌鱼肉500克，青笋250克，花生碎20克。
调料：干辣椒、花椒、酱油、盐、味精、红油、香油、芝麻酱、料酒、生粉、姜汁、蒜茸各适量。
制作过程：
①干辣椒切节，花椒去籽，青笋片长片焯水，放入盘中垫底。鱼肉用斜刀片成2厘米厚的片，放入碗中，加盐、料酒码味，再加生粉上浆。
②将上好浆的鱼片入开水中氽至断生捞出，放于青笋片上。将酱油、芝麻酱、红油、姜汁、蒜茸、味精、香油调成味汁，浇在盘内鱼片上，撒上花生碎。
③锅内加油烧热，下入干辣椒节、花椒炝至辣椒变色、呛鼻时起锅，连油带辣椒、花椒一起浇在鱼片上即可。
希望这道菜能给大家带来不一样的年味！
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