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大年初一全国各地都有些什么风俗呢？
年初,习俗,汤圆大年初一全国各地都有些什么风俗呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
汤圆：大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
面条：长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
鸡汤：大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。
甜食：大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
喝“元宝茶”：浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。
接下来，再来看看全国各地大年初一的饮食习俗吧。
大年初一全国各地吃什么
山东大年初一吃饺子。山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
湖南大年初一吃年糕。湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
湖北大年初一喝鸡汤。湖北有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
江西大年初一吃饺子和鱼。江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。
广东大年初一吃“万年粮”。广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”，即做好足够春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。
广西大年初一吃甜食。广西壮族人春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
福建大年初一吃面条。福建闽南人春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。
江苏浙江大年初一吃“春盘”。江苏、浙江部分地方春节第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。
安徽大年初一吃“咬春”。安徽一些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。
河南大年初一吃饺子面。关中、河南部分地方春节第一餐要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。
台湾大年初一吃“长年菜”。台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。
四川习俗，正月初一早上吃汤圆，即元宵，又叫汤圆、粉果子、浮圆于，这是春节食俗的一种。北方过春节普遍吃水饺，南方各地普遍吃元宵、年糕和面条。这和元宵节是两码事。初一早上吃元宵，意在祝全家团圆和睦，并借以表达在新的一年中康乐幸福的心愿。宋朝时把元宵叫做圆子，后来南方称作汤圆，北方称作元宵。元宵的吃法各异：广东、福建、江苏、浙江等地，年初一多吃元宵，有煮、有炸，煮谓汤圆，炸为油堆。元宵从制作上分为两种，一种是实心不带馅的。另一种是带馅的，有香、辣、酸、甜、咸五味，可带汤吃、炸煎和蒸吃。四川人吃汤圆，一般吃甜的，内包红糖。近年来由成都市名小吃“赖汤圆”做的汤圆馅子，是用多种香甜可口馅子制作而成，打破红糖作馅子的单一用料。
闽南和广东潮州一带，初一早上主食面条。福建漳州居民初一早上吃香肠、松花蛋和生蒜。广东一些地区初一早上则吃“腐圆” （当地特产，用米粉和萝卜油炸而成），然后喝营养丰富的“五果汤”（即薏米、芡实、豆粉、龙眼和莲子）。广西春节则吃年糕、糯米饼、米花等。新年食俗，并非大年初一早上都吃元宵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一有什么习俗？
很好的乡情小题目，问的好。
大林回答你。
（一）早上起来燃放烟花礼炮，庆祝春节。
（二）一家人坐在一起吃饺子，喝点小美酒，真幸福，美美滴。
（三）吃饭过后，在次带上烟花炮竹和乡亲们一起迎接财神，喜神，贵神。欢聚一堂相互问好团拜。老好老好了。
（四）自由选择休闲活动。如，上网，下棋，打麻将，打扑克，看晚会。还有的坐在一起喝茶交心。等等。
（五）三点多钟就吃晚饭了。大鱼大肉无所不有，清淡之菜也在其中。然后就是休闲时间了。
以上如同一篇流水帐目，哈哈，拜年！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一，我们这里的风俗。早晨四点多钟起床，先祭祖，吃包有硬币(寓意多挣钱)、鱼(寓意连年有余)、豆腐(寓意有福)、糖(寓意生活甜蜜)、花生果(寓意长生不老)等的饺子，放烟花爆竹，穿新衣，向父母拜年问好，开门迎接前来拜年的街坊邻居和出去向长辈拜年。说话不准说不吉利的话。初一，不动扫帚扫垃圾，不提水往水缸倒，不到岳父家拜年，女人不准回娘家，初三日才可复原，这是我家乡以前和现在的习俗，往后有没有变化就不得而知啦。
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