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在外辛苦了一年，你最怀念家里妈妈做的什么菜？

妈妈,我妈,九层在外辛苦了一年，你最怀念家里妈妈做的什么菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在外辛苦了一年，你最怀念家里妈妈做的什么菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候的过年妈妈每年都压花肉冻冻肉。过年期间没有现在的大鱼大肉、米糕等太多丰盛的菜盘。既使招待客人也只有两个盘子、一盘花肉冻肉底下是粉条豆芽菜。还有一个热菜盘白菜粉条豆腐肉片炒成的大杂烩。虽然那么简单但我直到现在每年都想往着妈妈的那两个菜。特别是那个热菜盘那时的面酱红黑色的简直太好吃了。我现在也经常做、尽管菜品都一样、调料还加上香油、但做好的菜总没有妈妈的菜那么香。现在过年时满桌的大鱼大肉也没有妈妈那时做的饭菜好吃。再也吃不到妈妈那么可口的饭菜了、实在是想啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

结婚好几年了，因为老公家比较远，有幸还能和爸爸妈妈一起过年。因为我们是北方人，妈妈面食做的比较好，过年嘛，当然最想吃妈妈亲手包的饺子。小的时候，一家人在电视机前一起包饺子看春晚，回忆起来还是满满的温馨。父母年龄越来越大了，身体健康是我们最大的心愿。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不管家境，穷与富，不管大肉，大鱼，还是萝卜，青菜，千，万里也要回到，妈妈在哪里，哪里就是家，妈妈做的菜永远好吃，有妈妈做的菜，家就永远幸福，一辈子快乐

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是洛阳的，我最爱吃妈妈包的猪肉饺子！

回答于 2019-09-11 08:43:50

再也吃不到啦，天堂的爸妈你们可好

回答于 2019-09-11 08:43:50

最怀念小时候妈妈做的咸糕，以前家里穷，逢年过节最开心就是能吃饭妈妈做的咸糕，里面有肉，香香的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家都是我爸做饭，我妈做饭普普通通，甚至有些都不好吃，还经常研究黑暗料理。

我们那里逢年过节要做粿拜神的，我朋友的妈妈都会做很多很多种粿，我妈就只会做几种，不过做的还是很好吃的，所以我现在最想吃我妈做的粿，我们那儿叫甜九层，忘记是过什么节的时候做的，用糯米浆蒸出来的，听我妈说做起来很麻烦，而且是过节才做，所以她很少很少做，你们知道的，得不到的永远是最好的，所以我很想很想很想吃。

听我妈说，甜九层是一层一层慢慢蒸出来的，每一层都薄薄的，跟红枣糕有点像，不过比红枣糕多了很多层，具体多少层我已经忘记了，不知道是真的有九层，还是什么，那时候年级比较小。因为甜九层是糯米浆加红糖做出来的，所以是棕色的。

拜完神以后的甜九层，每天蒸一下，可以放很多天。吃的时候先摸一下，软的就不用蒸了直接吃，硬了就要再蒸一次才好吃。

我小时候每次要吃都拿一根洗干净的缝衣服的那种线到我妈面前，叫我妈帮我弄，我妈把线放在整块甜九层下面，然后抓住绳子两头向中间靠拢，不用很大的力气，就可以用绳子把它分割成块，想吃多少就割多大，一般割小块点比较好吃（好东西就是要有一种不够吃，吃不够，吃不腻的感觉），吃的时候可以直接咬，也可以一次撕一层放嘴里。

生活需要仪式感，吃的时候我都是选择个最舒服的角落，左手拿粿，右手在边缘蹭，把层与层之间的缝隙蹭开，撕下来，拿高高的，抬起头，张开嘴，一点点放进嘴里，然后心满意足的嚼起来。

不过后来我小学的时候，我爸妈都外出打工了，就没时间做了。

希望今年老家房子装修好了，我妈逢年过节有心情做粿给我吃。

甜九层，萝卜粿，油粿煎。后面两种还是我爸做的好吃，啊哈哈哈哈