您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

菜市场现炸现卖肉丸怎么制作？

荸荠,姜片,大葱菜市场现炸现卖肉丸怎么制作？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

菜市场现炸现卖肉丸怎么制作？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸猪肉丸子材料及做法

食材明细

猪前腿肉 800g

大头鱼肉 500g

荸荠 200g

食用盐 40g

大葱条 200g

生蚝油 30g

淀粉 100g

姜片 80g

啤酒 200ml

步骤

1、把草鱼肉、猪肉用搅拌机搅成馅状。

2、大葱、姜片、去皮荸荠分别切碎。

3、所有食材放入搅拌机中加入食用盐、蚝油、淀粉和啤酒再次搅10分钟。

4、馅料装入容器中，右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子。

5、放油锅中炸熟。炸的时间控制在5分钟左右，炸的时间过长肉会太老。

6、捞出晾干油就可以开吃了。