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酒宴上,座次的"左""右"有什么讲究?
主宾,的人,客人酒宴上,座次的"左""右"有什么讲究?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
酒宴上,座次的"左""右"有什么讲究?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
在酒宴上,现在一般来说左为尊,右为次。人们这样讲究左右座次是有来历的:话说战国时期,信陵君礼贤下士,广纳英才。听说有位隐士侯赢,是个治国理民的贤者。信陵君就备好酒宴,将自己左边座位空着,亲自驾车前去聘请侯赢。由此形成以左为尊的习俗,并留下了"虚位以待"的成语。
但是,以"左"为尊的习俗并非一成不变。比如:《汉书.田叔传》:"上尽召见,与语,汉延臣无能出其右者。"这里的右位就是上位,为此也留下了"无出其右"的成语。以右为尊在《战国策》、《汉书》、《三国志》多有记载:古代把升官称做右移,把降职称为左迁、左转、左退等。
这样看来,是以左为尊,还是以右为尊,这在我国历史上并不一致。因此,我们不能机械地认为古代就是尊左或者尊右,而应该视具体时期和当时、当地具体风俗习惯而定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个有些意思,好像平时没有刻意注意,但我平时安排的习惯上讲,我一般会把我请客的对象安排在我右手,因为这样敬酒方便,主宾的右边,我会安排主要陪酒且份量比较重的朋友.
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请客的主人。他面对着门是有一定道理的,因为客人可能并不是同时来到,这样便于看到每一位客人的来临,可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座,有休息室什么的,一边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意一下。再就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家一般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要一屁股坐下。
客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。
主宾一般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小,除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人,那另当别论。
副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。上菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。
入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯,这杯酒可是到场的人必喝的,不喝就是对主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白,然后再带领大家满饮此杯。接下来就轮到“副陪”了,他客套一番后也带领大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待,就这样由陪及客,由客及陪,依此类推,反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的。最后一杯是由“主陪”来收杯,宾主尽兴,不醉不归……
如果是喝白酒,主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次,叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
你如果是陪着领导来,首先要注意尽量不要坐到主宾的对面,因为这个位置,我们这里要喝鱼头鱼尾酒。我们这里的酒席一般要上一条鱼,图一个年年有余的吉利。当鱼上来的时候,一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候,鱼头恰好冲着主宾,这个时候托盘一般是不能转了,要喝酒,这个酒可多可少,看大家重视不重视了,所以少坐为好。
如果是你要请客,比如托人办事等一个比较正式的场合,即使不需要主陪、副陪一说,也要想办法找一个和对方熟一些,或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色,这样效率事半功倍,大家喝得高兴,好多事情也好说了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
古人大多尊左,今人、西人尊右。
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