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大年初一除了吃水饺你们还有别的风俗吗？

年糕,新年,馅儿大年初一除了吃水饺你们还有别的风俗吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

【客家人】早餐要吃斋

正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然后点香烛、放爆竹，给长辈拜年。之后，装上一盘粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意为勤劳致富发财。

正月初一子时新年开始，家家户户燃放鞭炮，称为“开正”。客家人还要在门前备清茶、糖果，焚香，称为“拜正”。初一日人人早起，穿新衣服烧香点烛，祭拜天地祖先。小辈向长辈拜年，长辈随即赐以红包和红柑。

【闽南地区】要吃甜线面

是日要早起，家家燃放鞭炮，把炮扔出门口，然后打开大门，也称为“开正”。家人都要吃点红糖线面汤。糖,意为甜蜜;线面,意为长寿，即祈求全家幸福长寿。以甜线面及三碗干饭插上红纸花祭祀先人，红纸花称“饭春枝”，其中“春”与“剩”(富余)在方言中同音，寓意家中粮食有余。现在祭拜之俗在城镇中已基本革除，在农村中还有保留。

早餐为素食,干饭佐以“长年菜”(以豆腐及整株菠菜、韭菜、芥菜等做成)。漳州城区的长年菜是将厚末菜(菾菜)一叶一叶剥下(不得用刀切)，在水中烫熟后置于钵中，任其发酸。除夕“围炉”时每人均要吃少许，其余留到新年里加到年饭的“菜尾”中，俗谓可以消食去腻。也有用芥菜代替厚末菜作长年菜。一般不煮新的饭而吃除夕特意多焖的饭，寓意年年有余。也有的吃八宝粥或甜线面汤。50年代后，忌言发财,改说“新年好”;80年代后,又时兴以“恭喜发财”道贺。

亲友上门拜年时，主人用红枣、蜜金枣、桂圆干或冰糖、冬瓜糖等煮成甜茶招待，并以朱漆的祭盒盛蜜饯、糖果、红枣等外加瓜子、红柑用以敬客。明代漳州人过年时用槟榔敬客，现在此俗在台湾尚有残存。至亲好友上门拜年，主人往往会以佳肴美酒招待，称为“请春酒”。客人告辞时双方常以红包馈送对方的孩童。

初一日不吃粥，以免往后出门遇雨;不往户外倒垃圾，忌“财气外泄”。此外还有不洗衣、不汲水(有的地方还以米筛封井口)，不乞火,不扫地,不用刀和针线，不讨债，不打骂孩子，不穿白色、青色衣服等禁忌;忌打破食具，忌口出不吉利话。现代人还存有这些禁忌，但不太讲究。

过去，九龙江上的“船底人”，过年要买一大捆连根带叶的甘蔗，用红绸布绑在船桅上，三日后方可卸下来吃，以祈求好运。

正月初一，常称为“过年”、“过新年”，可见“年”既是时间单位，也是节日名称，是年与年之间的大节。年是我国民间古老而又最为隆重的节日，尧舜时称“载”，夏代称“岁”，商代称“祀”，周代起称“年”，沿用至今(其间只有唐玄宗、唐肃宗二帝时一度称“载”)。过年的时间自汉武帝时确定正月为岁首，即以正月初一为新年，又称“元日”；又因此日始于旦，也称“元旦”。辛亥革命后改行公历，以1月1日为元旦，于是原称为“元旦”的农历正月初一即改称为“春节”，但仍习称为“年”。

【禁忌】

注意！初一不能动扫帚，会扫走运气、破财

新年里也不可以打碎杯子、碗等瓷器，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为准则，禁忌很多:

忌饮茶水，忌吃稀饭，如此即可避免以后外出“半途遇雨”。

早餐吃干饭，以整叶煮的菜为佐，俗称“长命菜”。

忌打骂孩子，忌和别人吵架，忌说不吉利的话，不得讨钱逼债。

忌操刀切物，以示戒杀。所有食物如须刀切者，除夕即已准备周全。

忌用扫帚扫地，意谓新年迎祥纳福，惟恐一扫而空。

忌穿旧衣裳，要穿新衣，曰“去旧迎新”；忌赤足，行走时足被刺伤即为不吉。

忌打坏器皿、碗碟之类，否则一年福气均被破坏；如不慎打破，则将碎片投入井中以镇压之。

除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄灯，寓祥光永驻

回答于 2019-09-11 08:43:50

大年初一除吃饺子外，还有扫的垃圾不能倒掉，听老人说大年初一倒垃圾，就是倒掉钱财，还有大年初一不出门的说法，还有不准说不吉利的话。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在内蒙，我们初一除了饺子，一定要早晨吃红烧鱼，寓意年年有鱼（余）

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