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大年初一除了吃水饺你们还有别的风俗吗？

年糕,新年,馅儿大年初一除了吃水饺你们还有别的风俗吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

大年初一除了吃水饺你们还有别的风俗吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

中国的春节，承载着传统，凝聚着乡愁。吃饺子，特别是在北方，非常看重。记得小时候，奶奶会拿出珍藏的几个铜钱，不是锈迹斑斑那种，而是擦的锃亮，要非常郑重的包在饺子里，说谁吃到了，就能一年平安。当然，没次吃到的都是孙子辈儿。那个时候会大喜过望。大了以后，才想明白，看似无意之间，这其实都是大人们“搞阴谋”安排好了的。还有一个风俗，多年后依然记忆犹新，就是从除夕夜开始，吃的花生瓜子皮都要扔在地上，不能扫，初一一整天也不扫，要放到初二。父亲说，这叫“踩碎”，实际是“踩岁”的谐音。父亲是个本份善良的人，他说自己是“不介逐物甘清贫”，“踩岁”，是他埋于心底对美好将来的一种默默执念吧。






回答于 2019-09-11 08:43:50

大年初一，江南人不吃饺子，早晨起来，要开口说吉利的话，互相问候，祝新年好，长辈会给小辈发压岁钱，早饭吃米粉圆子和煮年糕片，也有人家吃煎年糕片，四色汤圆等，小圆子、汤圆都是除夕年夜饭后做好的，年糕虽然是前几日蒸好的，也要在除夕夜切好片。初一是农历新年第一天，吃圆子汤圆和年糕，寓意着圆圆满满，年年登高，加点糖，则是甜甜蜜蜜。

中午，就是正常吃年饭了，新年第一顿中午，是十分丰盛的，不必如年夜饭那样隆重，但鸡鸭鱼肉各种蔬菜都有，表达了对新年富裕兴旺的企盼和祝福。

喝酒是新年必须的节目。江南人会喝点黄酒，米酒，都要温热了喝的，也有爱喝白酒的，在自家新年初一餐桌上，一般没人会喝醉，因为一旦喝醉，就意味着一年醉到头了。

江南习俗，年初一不能太忙碌，忙碌了也意味着将一年忙到头。所以饭菜都是昨天弄好的，热一下就吃。年初一不扫地不倒垃圾，据说扫地倒垃圾会把好运财富扫地出门的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们先用“三牲”（猪肉、一只鸡）、粽子、糖果、橘子、生菜、等拜神，然后就要吃“酒碗”：用鸡蛋、米粉、虾米、瘦肉或牛肉、青菜做一大盘，每人吃一碗。还有就是吃粽子，吃完后就去街上看舞狮子、到村里看篮球赛、拔河比赛等，亲戚朋友见面互道祝福，发红包给晚辈等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大年初一吃饺子，放鞭炮，拜年，是我们这边的习俗。

饺子多是和腊月三十晚上吃的一起包出来盖好，初一早上下锅煮，煮好就放鞭炮吃饺子。是新年的第一顿饭了。

饺子馅儿呢也很有讲究，虽然寓意各不相同，但都是美好的心愿。有包素馅儿的（平安），有包白菜肉馅儿（百财），芹菜肉馅儿（勤财），韭菜馅儿（久财），羊肉馅儿（洋财），等等。说法不一，选择不同。

同时我们还要包几个糖馅儿的，除了与咸馅儿搭配着好吃，更重要的是寓意着新的一年生活过的甜甜美美。这个我最喜欢了。

放鞭炮传说是为了驱赶年兽的。

更重要的是拜年。满满的仪式感！

“年”的由来大家都知道的。相传“年”是一个大怪兽，腊月三十晚出来吃人的。

所以“过年”其实就是历劫。那么拜年就是有幸没被吃掉的人们互相祝贺了。

吃完饺子，挨家挨户的去给长辈们拜年，是孩子们一年中最快乐的事儿。穿上新衣服出发，给长辈们送上新年最美好的祝福的同时，收获可是满满当当的，零食，糖果，压岁钱……

同辈之间遇见了也要互相道贺。

随着智能通讯的日益发达。如今的拜年变得足不出户了。压岁钱也变成了微信里的一个个大红包……。从电话到短信再到微信，拜年变得简单方便了，却少了原有的热闹与亲近，说不上的失落……

年味儿越来越淡了。而生活越来越美好！

回答于 2019-09-11 08:43:50

【福州】初一吃太平面

大年初一，福州人出门拜年之前，必须先祭天，竹篾饭是必备的祭品。饭是盛在一个竹篾编的容器中，当中要插一朵纸红花，周围则插上筷子，有向天祈福之意。

福州人在正月里少不了两样东西：年糕和太平面。旧时福州人过了祭灶日就要做年糕了。福州年糕被称为糖粿，分为红糖粿、白糖粿和萝卜糕。正月初一煮年糕吃，寓年年高升之意。

而太平面通常是福州人正月初一的头餐，很重要。由线面、高汤和两个鸭蛋组成的太平面寓意一整年平平安安。传统观念认为，在自家吃太平面时，若能将两个鸭蛋都吃掉是十分吉利的。因为在福州话里，“鸭蛋”谐音“压浪”，有风平浪静之意。若不能全吃掉，也要将两个鸭蛋的头尾各咬上一口。

而到别人家作客，吃主人请的太平面时，应该只吃一个鸭蛋，将另一个鸭蛋完整地留给主人。这是一种礼节，表示“大家都太平”。

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