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过年你最爱吃的一种水饺?
猪肉,饺子,水饺过年你最爱吃的一种水饺?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
过年你最爱吃的一种水饺?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年广东人没有吃饺子的传统,但是四美偶尔也会下厨,前几天四美就做了玉米猪肉的饺子。四美觉得鲜甜美味的饺子比白菜猪肉饺子、芹菜猪头饺子好吃。
材料:面粉、猪肉、玉米粒、红萝卜、鸡蛋、葱、盐、水
制作方法:
(1)红萝卜、葱切粒,猪肉剁碎;
(2)把玉米粒、红萝卜粒、葱粒、猪肉捞一起,加鸡蛋,加盐调味;
(3)面粉加水,揉成面团,擀成饺子皮
(4)饺子皮把玉米猪肉馅抱起来
饺子皮的捏法:
(1)摊开饺子皮,把肉放进中间
(2)捏住中间部分对折上
(3)从一边开始捏,捏出3个褶
(4)再用相同的捏法把另一边捏起来
吃货们关注今日头条:四美觅食。四美不仅带你探店寻味,还会下厨教大家做好吃的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是韭菜的水饺最好吃,真是色香味俱全,比吃纯肉的也好消化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里过年吃水饺是很有讲究的,大年三十吃肉馅的,大年初一吃素馅的,以前小时候不爱吃,现在素馅的饺子是最爱。今天给大家介绍一种好吃的素馅饺子。
准备食材:胡萝卜、黑木耳、粉条、鸡蛋。
做饺子如果是自己擀皮的话,可以先把面和好,然后再去准备饺子馅。先在一个盆中放入适量的面粉,加入一小勺食盐,少量多次的加入清水,和成一个软硬适中的光滑的面团,盖上保鲜膜醒发,然后就可以开始准备馅料啦~
馅料的制作过程如下:
1、胡萝卜清洗干净,去皮擦成细丝,放在开水中焯水一分钟,然后捞出,沥干水分凉凉,将凉凉的胡萝卜丝,挤干水分、剁碎备用;
2、黑木耳提前泡发,沥干水分,切碎备用;
3、粉条提前泡软,沥干水分,切碎备用;
4、炒锅中放油,烧热,打入两个鸡蛋,煎成小块备用;
5、将所有的食材放入到一个盆中,加入植物油搅拌均匀,先锁住食材的水分,然后放入适量的食盐、胡椒粉、十三香,少量的生抽,大葱末,搅拌至食材入味即可。
调好了饺子馅,那么我们就开始来包饺子吧~
首先,把面团揉搓成一个长条,然后切成大小均匀的小剂子;
把切好的小剂子擀成薄厚适中的饺子皮
按照自己喜欢的方法包成饺子,下锅煮熟就可以啦~
这样一盘好吃又健康的素馅饺子就做好啦,喜欢的话赶紧动手做起来吧~
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年我最爱吃的素馅水饺就是,韭菜鸡蛋木耳粉丝馅,当然大家的口味不同,所以爱吃的也不同,基本上过节都是多准备几种馅,以满足每个人的口味。
刚结婚时候,过年婆婆主要做饭,她说老家初一吃素馅水饺,因为家里养的家禽不能吃肉馅。年三十一般都是两种馅,一种韭菜鸡蛋素,一种猪肉青萝卜肉馅,这种吃法持续很多年。
后来我孩子慢慢大了,基本上过年吃饭都是我忙活,我和婆婆喜欢韭菜鸡蛋木耳粉丝,老公爱吃肉馅,女儿不吃肥肉和韭菜。反正就考虑周全点,除了家人不爱吃的,我都随意搭配,做出家人都喜欢的水饺。
下面我把家人爱吃的水饺说一下:
1.我和婆婆的最爱:韭菜鸡蛋木耳粉丝。
2.老公最爱:萝卜肉,反正有肉的搭配都可以。比如:胡萝卜羊肉、猪肉白菜、芹菜牛肉。
3.女儿的最爱:彩椒瘦肉馅、芹菜牛肉
反正过年有空,在家忙活吃,做为家庭主妇的我,当然会让家人都吃到满意的饺子,又不难无非就是多调几样馅而已。
大家都最爱吃什么馅,一起评论区讨论!喜欢我的回答就请点赞、评论、转发、收藏谢谢大家!
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜猪肉、芹菜猪肉、牛肉萝卜丝,羊肉萝卜饺子都是我的最爱!
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉大葱,爸妈养的年猪,家里种的小葱,在加我老爸是厨师,不要太好吃哦
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