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广州最传统的春节活动，你知道几个呢？

春节,传统,小吃广州最传统的春节活动，你知道几个呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

广州最传统的春节活动，你知道几个呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

广州各个小地方有差异，总体来说，现在一般春节就是逛花市，买年货，现在很多习俗因为法律变化了，例如烧鞭炮，下面是其中一些春节传统小吃。




糖环

做法

1、糯米粉加适量水、白糖揉成团

2、弄成细条捏成不同形状

3、起油锅油炸

糖环

煎碓

煎堆又叫麻团、珍袋，麻球，传统小吃，拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。煎堆风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

煎堆

油角

油角又叫角仔，是广东广州等地著名的传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

油角