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你们老家过年包粽子吗?
粽子,包粽子,广西你们老家过年包粽子吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 如今走南闯北,别人都问我过年的习俗是什么?我说当然是包粽子和有祈福活动啦。然后所有人都惊呆了,直接否定我:人家是端午包粽子,你见谁过年包粽子?难道大家过年都没有包粽子吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
包粽子,最初的记忆是在过年。一般都是除夕那天。母亲准备好自己种的粽子叶,直到现在走南闯北好几年,除了在老家,依然没有在任何地方见过粽子叶。或许,那就是故乡的特殊符号之一。
走过很多地方,由于我是少数民族,很多朋友,同事,都会问我过年有哪些习俗,我每次都会毫不犹豫地说包粽子呀,然后他们集体都很惊讶。其实当时我也很惊讶。所以只能想到:十里不同乡,百里不同俗这句话了!
很小的时候,喜欢跟着母亲后面包粽子,母亲包的有棱有角。而我自己显得有些笨拙,包得歪七扭八!而母亲也很乐此不疲地让我自己练手,并且鼓励我:没事,只要包好不漏就可以了!
转眼间,已经过了小年,即将迎来一年一度的除夕,又回到那个熟悉的回忆里继续我们的风俗,继续包粽子!可唯一不同的是,我已经长大,而母亲已经头发斑白……
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家是浙江客居江西的,在我母亲执掌家务时,过年也包粽子,但粽子包法与端午的不同,应用和吃法也不同。
端午的是有粽角明显的,应用于箬竹叶子包的,个头小,多于煮熬熟后,剥去箬竹叶子可以真接吃的,可渗饭豆,红豆,腊肉和糯米包成的,这个粽子大约只有一两,三两一个,一餐可吃许多个。
过年的粽子,无明显粽角,应用于毛竹的笋壳头年留下,洗刷干净包的,个头很大,至少八两,一斤的,是用黄豆炒熟,粉碎加芝麻粉,花生粉少量糖等,做成一乒兵球大小内芯,先将糯米水浸透,放于大张笋壳上,每个放一豆沙心,卷成圆筒状,用线扎紧煮熟。一般四个或八个,这个不是先给人吃的,用于小年祭祖,桌上有菜酒茶,八仙桌上每面一个大粽子为食。祭祖后,这些粽子可剥开,切成片状放锅内煎熟一家人分食,寓意将得祖先保佑。大年三十晚的也同样用于祭祖,这个在年夜饭后,约23点开始,祭完祖后,这粽子也用于一家人食用,这个是放锅里煮一会,取上剥去笋壳,切成片,倒入白糖拌或粘着吃,叫隔年餐长一岁,这时大约24点了,寓意一家人在祖先保佐下今年生活将甜甜蜜蜜。这个本地江西人没有,而我们隔壁的祁门,婺源有些农村也过年包粽子,他们的是与端午一样的。
这两年母亲过世后,由老婆(婺源人)执家事,她也过年包过粽子,但是由于嫂嫂(浙江人),姐姐说过年粽子不能有尖角,她又弄不来我母亲那一套,干脆过年也不包粽子了,在城市也寻不到大张笋壳,这个老风俗可能在我家是不会有了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年春节必包的粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
#过年那些事·闲谈#
在我的记忆里,过年是不包粽子的,包粽子是端午节的记忆,是怀念伟大爱国诗人屈原……
屈原是战国时代楚国人,他一生心系国家,主张对内举贤任能,修明法度,对外主张联齐抗秦,后因遭到贵族势力的诽谤排挤,多次遭到流放,楚国都城被攻破后,投身汨罗江,以身殉国,后世人民为纪念屈原而有了端午吃粽子的习俗,流传至今
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回答于 2019-09-11 08:43:50
过年不包。过年吃饭的多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!昨天恰巧和同事们谈到这个话题。大部分地方过年都是包饺子,端午吃粽子。但也有很多地方有着过年包粽子的习俗。比如安徽的庐江,黄山。两广地区、浙江温州等南方地区会在过年包粽子。尤其是广西,粽子是家家户户过年不可少的送礼传统美食。在这里粽子完全没有纪念屈原的意义,端午节不包,只是过年才包,广西人把粽子当作一种吉祥物,寓意年年粽年年中,在广西包粽子吃粽子图的一种吉利,粽子是广西人最隆重的年货,每到年前,大街小巷的食品店、超市都出售粽子。
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