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小时候过年，你最想吃什么？
饺子,的是,小时候小时候过年，你最想吃什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
小时候吃顿饺子已经不算是多么难的事情了，不像我们老一辈一样，吃顿饺子很不容易，就算是有饺子馅，都不一定有面粉！
但牛肉馅的饺子，在我的记忆中好像只有过年时才吃上一顿，妈妈把牛肉剁细，边剁边加盐水，加点花椒水，每次还都会掺点萝卜，我觉得掺点萝卜比纯牛肉馅的要更好吃。不会那么油，那么腻了！
煮熟的牛肉饺子，一口咬下去，里面的汁就会流出来！吸一口，别提味道多香了！
直到现在，我的口味也没变，不管你是煎牛排，还是炖牛肉，家里每次买来牛肉，还是觉得包牛肉馅的饺子，吃着最香！
关于饺子的顺口溜，也是很多，比如：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！好吃不过饺子，舒服不如倒着！再比如：饺子就酒，越吃越有！可见饺子在人们心中的地位非同一般！
饺子的馅更是多种多样，没有一百种，也有99种了，常见的白菜萝卜，芹菜韭菜之类，还有鲅鱼海鲜什么的，听说还有包西红柿的！总之各式口味都有，每个人都有自己的口味！
我是美食领域：煎饼卷大葱！欢迎您的关注！祝您2020年梦想成真！
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年最喜欢吃香肠，饺子，盘龙菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我过年的时候最喜欢吃妈妈做的煎米果，家里的特色，每个地方的特色不一样，我带你看看我家的是怎么样子的
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶奶亲手制作的酥饼，炸的麻花，放在篮子里包好挂在零下二三十度的仓房里，想吃就过去拿，又酥又脆又香甜，儿时的记忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小的时候过年没有什好吃，当时就有糖葫芦，和瓜子卖小吃的很少，很少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白兔奶糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊肉，腊肠，糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！嗷嗷，弱弱的问一句，你们吃过熬菜嘛，在我们这里，它虽然并不是多么上档次，但是却是一种有仪式感的饭，我从小吃到大，外卖、火锅、各种美食都替代不了它的滋味！但是我们学校周围一家美食城卖这个，说是我们老乡，买了一碗发现味道真不正，从那次我才意识到并不是所有人都能做出真正的熬菜，所以，更加喜欢熬菜了呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小的时候，还属于物资匮乏的年代，每天都盼望着过年，因为就可吃到最最好吃的，好香的臊子肉炖排骨，我们西岐人几千年的传承美食：岐山臊子面，尤其是臊子肉的制作是非常有讲究，要把买回来的猪肉即肥廋相间的带皮五花肉切成不到1公分的丁片，猪的排骨剁成5公分左右的段节。再切好：大葱段，生姜片，五香大料，八角，桂皮，干辣椒段，辣椒粉，自家酿的高粱醋或小麦的头道醋，准备好酱油，当地的菜籽油等。
空锅加些适量的菜籽油，用材火烧至油温冒起少许丝丝的小烟，手伸到离油面10公分左右，感觉到热哄哄的时候，就把切好的聪葁导倒入，同时也倒入肉丁片，排骨段，翻炒煸到肉的原色完全改变后，再放入干辣椒段，继续煸炒，直至到肉丁片有7分熟时，再加入五香粉和八角，桂皮，把准备好的家醋全部倒入，加盐，加入酱油少许，整个汤汁淹没肉丁片为准，小火熬炖30分钟左右，最后加入辣椒粉，在熬制10分钟左右，出锅即可，捞出已经熟透了的香气四溢的排骨段，乘着热味轻轻的，轻轻的咬一口，整个人都会酥嘴，飘起来，
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