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小时候过年，你最想吃什么？
饺子,的是,小时候小时候过年，你最想吃什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
2.干煸红烧肉
第二道菜呢，就是干煸红烧肉了。大家以为都很奇怪，红烧肉不应该是炖的吗？怎么还干煸呢？这就是这就是我妈妈的独到之处了，在别的饭店里根本都吃不到这样的红烧肉。这种红烧肉外酥里嫩，反正我是不知道他是怎么做出来的，但是我就知道吃的时候那种苏滑的美感以及咬一口之后汁液迸发在嘴中的感觉，真的是让我现在一想起来就会流口水。一点儿汤汁都没有，全部都被锁在肉里面，外表酥酥的，一碰都会有硬的感觉，进口之后先硬后软，我的天啊，直接在唇齿之间散发出那种芬芳真的是特别棒。
3.酸菜炖粉条
作为一个北方人，在过年的时候怎么可能不吃酸菜炖粉条这道菜呢。在外面切上一大片晶莹剔透的五花肉。酸菜能腌制好之后炖时间久一点，让他数汤入味儿，里面放上几块冻豆腐。用小火，一点一点的给他咕噜熟。
那种浓郁的味道，慢慢的炖出来之后。无论是色泽，还是说他那种满屋子都是酸菜炖粉条的香味，真的是让人食指大开，控制不住。拿起一块儿五花肉，放在蘸汁里面蘸一下，入口既化，那真的是特别的美味。而且在吃这些肉的时候自己感觉到特别腻了，也可以喝一些酸菜的汤这个汤水，真的也是特别的解腻的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我妈做的臊子面是我最喜欢吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃什么都觉的特别好吃，现在吃龙虾都觉得不好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候嘛，最喜欢吃的应该是饺子和包子，因为当时觉得饺子真的是最好吃的东西了，还有家的味道。当然还有零食嘛，毕竟那时候小，很爱吃零食之类的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我小时候最喜欢吃的是糖，一到过年就有好多糖，不怎么喜欢吃肉，北方过年，基本上都是猪肉和鸡肉的多。海鲜很少见。最多就是个炸带鱼吧，每次大家一起吃肉的时候我就哭，我妈就给我拿糖吃，吃饺子不吃馅，我妈就把馅咬一口给我留饺子皮
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的你，过年最喜欢吃的是什么
小时候，从记事的年龄开始，过年最喜欢吃的，至今也难忘的是爆米花。家在农村，那是七十年代，村里面家家户户的粮食都不多，白米饭都没有三顿饱的，有时候放晒干的红薯米跟大米一起去煮，才够一家几口人吃饱。过年时，除了用来招待客人的少量纸包糖、化饼、豆腐干、腊猪肝片，还有就是平时没得吃的爆米花了。只有到快过年的时候，爆米花的师傅才走村串巷地来到村里，母亲也才舍得量两升米来爆米花。那时候，师傅一边烧柴火，一边摇着圆肚子黑不溜秋的铁罐，到了指定温度时，拧开口，“嘭”的一声，白花花的爆米花就躺在了麻袋里，刚出锅有点烫，我都会争先恐后地抓几粒先尝尝，因为加了糖精，有些甜，又香又脆。这爆米花只有过年时候才有，一粒一粒慢慢品尝，虽不是很珍贵，但确实能品到过年的甜，过年的快乐!
这样的快乐一直保持了十来年，到八二年田产承包到户以后，粮食慢慢高产，大米多了，爆米花也多了，开始有深加工的米花糖卖了。后来，单纯的爆米花越来越少，用米加工的长条棍形的膨化制品也出现在年货中。
我也长大成人，爆米花，最喜欢的年味，深深刻在我的记忆中。
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