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在你的记忆中,你最喜欢的春节美食有哪些?
饺子,我的,的是在你的记忆中,你最喜欢的春节美食有哪些?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
在你的记忆中,你最喜欢的春节美食有哪些?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
一生酸甜苦辣都过过,苦时吃糠咽菜,甜时山珍海味,鸡鸭鱼肉,面食米饭都吃过了,现在总想吃以前的焐地瓜,在地上挖个土窰上面用土圪垃层层摆成宝塔样,底下用柴火烧,烧至土块发红,撤去柴灰,以地瓜与热圪垃混填于土窑内,用挖窑的土密封之,20至3O分钟取出地瓜,哈!那才是人间美味!
谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在秦岭脚下的一个古镇上,古镇四通大达,四七十遇集,逢集街上人超多,裹着裤腿挑着木炭的山里大爷,牵着牛羊抱着小鸡的岭上大妈,架子车上坐着的漂亮小宝贝,都是小时候我最美好的回忆。
那会像我们居住在街道上的人有一个称号,叫街面娃。街面娃的家里方便做些小生意。冬天卖一分钱一碗的凉酒夏天卖两分钱一杯的热茶。瓜子,卫生纸,什么好卖就卖什么,就那么一分两分的赚着。
家里开始做麻花了,买麦子,淘洗麦子,磨面粉,家人是忙碌的,孩子也要给大人打杂,忙不完的琐碎事。在我的记忆里没有别人家少吃少穿的日子,大年初一早上一定会换上新衣服新鞋袜,吃上香喷喷的韭菜大肉饺子。
春节前一个月家里就忙着大扫除,做豆腐,杀猪。我现在还常怀念家里做好的那一大缸白花花的豆腐脑,每顿都要吃的豆腐粉条萝卜白菜煲。
有一年春节家里杀了一头大肥猪,煮肉时爷爷忘了去猪苦胆,煮熟的猪肉是苦的。那可是一大锅猪肉块呀,好几十斤呢,在那个年代这可是天大的事。我记着平时和蔼可亲的奶奶放声大骂爷爷。关中爷们这会也傻眼了,连声的自责道歉。
我妈妈是个仔细人,平时会囤积一些水果过年给孩子们吃。黄澄澄的黄元帅从柜子里拿回来的瞬间满屋子飘香,红玛瑙般的石榴籽那叫一个诱人。我们姊妹三耷拉着小脑袋,眼巴巴地望着妈妈把它切成小块分给我们吃。现在想想,仪式感好强啊。
关中农村初一早上一定要吃香喷喷的饺子,有做韭菜豆腐馅的,有做大肉韭菜馅的。那个年代家家都吃的是酸汤水饺。不管多冷的天也都会把饺子碗端到家门口吃,即使大雪纷飞也会端一碗饺子站屋檐下和邻居们边聊天边吃饭。我的邻居奶奶,一个善良老实的老人,有一年大年初一早上,她给家人做的是苞谷稀饭,我们本地人叫糊度的一种早餐。饭端出来了,声讨大会也开始了,就大年初一该不该吃那饭开始了各种的埋怨讨论,可怜的奶奶她说她觉得那是最好吃的饭。在那个时候家家已经能吃饱饭了,吃顿饺子还是没问题的,过惯了苦日子的奶奶那有生活的仪式感,她的眼里只有随是随地的节约。
小时候惯养着的我就爱吃别人家饭,村里边光棍老头端出来的饭我想吃也要缠着家里人换来给我吃。我的童年是美好的,新年也是快乐的。
对了,告诉大家,我是73年生的,家在西安蓝田的一个美丽的小镇,玉山!
回答于 2019-09-11 08:43:50
本地鸡,鸡肉,鸡肉,鸡肉,重要的事说三遍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要妈妈做的都爱吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要妈妈做的都爱吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢妈妈包的饺子,那是家的感觉,是爱的感觉!
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢妈妈包的饺子,那是家的感觉,是爱的感觉!
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