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白水煮甜虾水发黄正常吗？这是为什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

白水煮甜虾水发黄正常吗？这是为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

就算有虾红素正常来讲煮的时间不是非常久水也不会变得黄的，大家都知道虾基本属于下锅熟那种，应该是虾的质量有问题或者肠线未去掉，建议买虾时一看二闻三选，毕竟是吃的东西。

回答于 2019-09-11 08:43:50

正常虾本身含一种虾红素，然后遇热变黄

回答于 2019-09-11 08:43:50

你应该没有取吓屎，在颈部那个硬壳那里，将硬壳轻轻扒开用手一挤就出来，有筷子头大小一坨，你如果没取虾屎 开水一煮就黄了。野生的可以吃，养殖的最好别吃。

倒也没毒,不过建议再煮虾的水 先滤掉一遍（毕竟经过高温后还是会有好多 有害沉淀物出来），现在很多养殖虾，池养，会添加一些东西。再说现在海水污染，也不如以前了，还是第一遍水倒掉比较好。