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农村集市上有很多叫卖土鸡的，每只要25块钱，这种鸡是纯土鸡吗？吃了有没有问题？

土鸡,一只,都是农村集市上有很多叫卖土鸡的，每只要25块钱，这种鸡是纯土鸡吗？吃了有没有问题？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。鸡是大家比较熟悉的一种食材，它的肉质细腻，脂肪含量非常低，而且烹饪后味道非常鲜美，即使贪食口腹之欲，多食用了一些也不会引起人体发胖，所以在众多肉制品当中，它可以算上是一种健康肉。

以前由于生活条件差，大家多数都住在农村，所以为了自家食用或出售换一些零花钱，很多人家都有养殖，食用起来也比较方便。

现在虽然生活条件好了，但因为各种原因，即使在农村养殖的人也不多了，想食用的时候，大家多是买一些分割肉或者是白条鸡回来直接加工制作。

目前已经离新年越来越近了，很多朋友采购物资的进程也加快了，在新年的餐桌上必不可少的一道食材就是鸡，因为它和吉是同音，大家为了讨一个好彩头，所以必须上一道鸡做的菜肴。

对于题主的问题，农村集市上有很多叫卖土鸡的，每只要25块钱，这种鸡是纯土鸡吗？吃了有没有问题？首先对于这个问题可以肯定的说不是。

那么这种鸡是怎么来的呢？它们又是什么品种呢？

其实这种鸡是鸡场淘汰下来的产蛋母鸡，这种鸡的口感类似于我们散养的笨鸡，如果在食用的过程中炖的时间需要特别久，否则很难咬动。

这主要是因为它的养殖时间确实是足够长，所以肉质比较紧实，但这种鸡在饲喂的过程中会添加很多的精饲料，以及一些激素类的促排卵药。长年累月下来体内的各种毒素比较多，所以经常食用并没有太多的好处，但偶尔食用并不能影响我们的健康。

这些母鸡在鸡场淘汰时，批量购买时非常的便宜，每斤在四五元钱左右，一般这种鸡体重在三斤左右，所以单个的价格一般不超过15～18元。回来后一些人经过简单的加工，变成了白条鸡出售。

由于它的大小体型以及皮肤的颜色和我们自家饲养的土鸡非常相似，所以一些人为了能多卖上一些，就把它摇身一变称为土鸡出售，这种鸡由于它的量大，所以一般售价也较低，一般只有每只25至30元左右。其实看似很便宜商家赚不了多少钱，但事实上商家获利还是很丰厚的。这种鸡也很也很好分辨，单单从价格上就可以区分出来。

养过鸡朋友们都知道，鸡是一个很耗饲料的动物，如果是林下散养鸡，以养殖八个月计算，各种成本核算下来，每只鸡大概成本在50～70元之间。成本相对而言是非常高。所以真正的土鸡零售价格一般在100--150元左右一只，折算下来每斤鸡肉在30--50左右。

当然在养殖的量大销售不畅时，一些养殖户也会低价出售，但至少每只也要在70元钱以上，否则就会赔钱，所以价格也可以作为一个简单的参照。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好东西都是上门买卖！哪有用的着上集市叫卖？

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在集市上所卖的土鸡，大多数是用来以假充真的，迷或人们的。

提起土鸡，现在农村没有上世纪六、七十年代的原生态纯种土鸡。原生态土鸡是由自家养的公鸡、母鸡进行交配后，用所产生的鸡蛋孵出来的小鸡，经过最少一年时间，甚至两年到三四年时间长大的公鸡或下过蛋的母鸡。这样经过世代交替，孵出的小鸡就是真正的纯土鸡，体形小，净肉重约一千克多，肉质干、硬、老，一般要煮四、五个小时才熟，肉味鲜，肉味浓，营养极为丰富，是产妇、小孩、体质差的人滋补身体的最好食物。现在根本绝迹了。

目前集市上卖的鸡大概鸡有三种：

第一种是农村人出售的是土鸡而种不纯，小鸡不是自家孵出来的，而是从养鸡场或集市上买来的，经过两年，甚至年代更久一些，吃农家蔬菜、玉米、麦麸、土豆，野菜等饲料长大的鸡。可以说是“二转鸡”，这是农村现有的唯一的土鸡。其肉味、营养成份和原生态土鸡差不多。现在农村人一般都是自家食用，不对外出售，一是数量少；二是价格偏低，这里每千克净肉才40元。

第二种根本不是土鸡。是农村大型饲养场圈养或散养的鸡。这些鸡产蛋旺期一过，一是拉到城里肉食市场上活鸡转买，二是宰杀后在乡村的集市上卖。它们吃的饲料除玉米、麦麸外，主要是购置的混合饲料。体形也小，瘦弱少肉，但肉味比不上农家土鸡。因为养鸡场对鸡的疾病预防工作认真慎重，大多数鸡不患病，只要集市上卖的是鲜鸡，完全可以吃，无大碍。

第三种谈不土鸡，百分之百是肉鸡。体形小者净肉一至二千克，大者五六千克。也许更重一些。这种鸡肉质松软，营养价值不大，一般烹调不到一小时即可食用，有其数量而无其质量，农村人多不吃它。

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村养的土鸡25块钱一只，这有可能吗，农村养一只土鸡要多少成本，你们算过吗？是不是养鸡场的淘汰鸡还是激素喂的饲料鸡，还是患病的病鸡。

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