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你最喜欢吃的一道菜是什么？
喜欢吃,豆腐,喜欢你最喜欢吃的一道菜是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
你好，谢谢邀请
什么菜最好吃，我喜欢吃什么菜？我总觉得这个问答有点问题，不知道这个“菜”，指的是什么菜，干脆就这样给你回答吧
每个地方呢？都有着不同的美食， 在中国就有着八大菜系，不同的菜系，就有不同的口感味道，它们分别是：
鲁菜，口味咸鲜为主。
川菜，口味麻辣为主，菜式多样，常用辣椒，花椒，胡椒，豆瓣酱等，喜欢麻辣调味，比如麻辣，香辣，藤椒，椒麻等，代表菜就有川味回锅肉，麻婆豆腐等。
粤菜，口味鲜香为主，选料精细，讲究气势，档次。
苏菜，口味清淡为主。
闽菜，口味鲜香为主。
浙菜，口味清淡为主。
湘菜，口味香辣为主。
徽菜，口味鲜辣为主。
好了，看到这里，你应该知道我喜欢什么菜了吧，我喜欢的就是川菜，川菜不过分注重食材，讲究百菜百味，只要味道好，什么都可以做，这也是为什么八大菜系中，只有川菜能这么出名，火遍全国的原因，而在川菜中，我最喜欢吃的菜，便是毛血旺了，毛血旺中的每一样菜我都喜欢，甚至连汤都想喝了。
如果你问的蔬菜，那我会告诉你，我喜欢吃的是香菜，这种菜简直太极端了，喜欢的人，喜欢的不得了，讨厌的人又特别讨厌，觉得那气味简直是臭的，这个嘛，个人口味不一样，不能以自己喜欢的去要求别人。
我是天汉小镇，三农自媒体作者，欢迎大家评论，点赞，关注，说出你喜欢吃的是什么菜，还是什么菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不谢邀，因为未被邀。哈哈，厚着脸皮来回答。
说到最喜欢的一道菜，我觉得大部分人的反应肯定都是小时候的味道。
我本人出生于贫穷的河北农村，小时候吃的最多的还是咸菜和我们那边自制的黄豆酱之类的。当然炒菜是有的，顿顿炒菜就不可能了。也就是在这样的前提下，我们小时候才会对吃炒菜有一种特殊的向往。
记得小时候我们村子里只有一家饭馆，每次经过饭馆的时候还会特意绕到饭馆后面厨房的排风口，因为那里可以闻到诱人的香气，不怕大家笑话，到现在我也保持着这样的习惯，喜欢去闻街上飘出来的香味。
在这样的背景下，我对第一次下馆子吃到的第一道菜至今记忆深刻，酸甜鲜香，胡萝卜丝爽脆甘甜，肉丝软嫩可口，尖椒丝清脆伴着一点点辛辣的刺激，汤汁包裹着食材，散发出诱人的光泽。没错，这道菜就是鱼香肉丝。
当时的自己很难想象，世间竟有如此的美味，我认为这肯定就是世界上最好吃的美食了。
从此之后，鱼香肉丝的味道就是我心目中美食的名牌。到了后来，我慢慢长大，喜欢上做饭，学习了很多菜的做法，也摸索自创出了一些可口的家常菜。参加工作后，走南闯北，尝遍了祖国各地美食，客观的说，很多菜比鱼香肉丝更好吃，但是在我心里，这道菜永远是美食的代名词。
今天就跟大家分享下我自己摸索改良版鱼香肉丝的家常做法吧。
食材：里脊肉，木耳，尖椒，胡萝卜，洋葱四分之一个，西红柿半个或四分之一。
里脊肉切丝后用鸡蛋清，料酒，五香粉，生抽，白糖，淀粉，再加上少许食用油腌渍一会儿。
胡萝卜，木耳和尖椒切丝，为了保证品质，尽量切细一点。
少许的洋葱切丝或者切丁，西红柿用半个或者四分之一就好，去皮后也切成小丁。
调汁：取一个小碗，依次放入醋，白糖，食盐，生抽，五香粉，料酒，还有淀粉，稍放一点水，搅匀后备用。
热锅凉油，肉丝放入锅内炒至变色，加入一点生抽，提一点颜色，盛出备用。
热锅凉油，加入洋葱丁和西红柿丁，洋葱丁的作用是提鲜，西红柿丁的主要作用是出颜色，也可以提鲜。西红柿丁炒化之后加入胡萝卜丝，和木耳丝，炒一到两分钟后再加入尖椒丝，这样可以保证尖椒丝不老。炒一分钟后加入肉丝，肉丝与其他素菜融合均匀沾上颜色，炒两到三分钟后加入之前调好的汁，炒至成熟收汁就可以出锅啦。
这里跟大家分享一个经验，把肉丝换成鸡蛋，做鱼香鸡蛋也非常好吃，感兴趣的朋友可以在家里试一试。
好，就说到这里吧，手机打字果然很累，希望我的回答能给您带来微薄的帮助。
也希望大家评论留言多多交流，我是立志吃遍天下美食的胖涛，大家可以点开我的主页观看我的原创视频，谢谢大家。
哎呀妈呀，打这么多字儿，手指头都麻了，哈哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
社会进步了，各种各样的美食都上了百姓的餐桌了，小时候只有过年才能吃到的，现在想什么时候吃都可以有了。不管社会怎么进步，餐桌上的美味怎么可口，我都独爱我从小吃到大的自家辣椒蒜末炒茄子。味道一直不变总能吃到小时候的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
哦哦啊！我最喜欢吃小时候在青岛妈妈做的炖带鱼！那味道有点吸引人的馋瘾，美极啦！那个时候，带鱼很便宜，只感觉到带鱼哪轻微的腥气味道，段段节节，细细的肉儿，刺激着自身嗅觉，那个馋劲儿始终在口腔内云生不断，借着鱼腥味能够多吃一碗大米干饭！
真的忘记不了妈妈做的带鱼，小时候的时光里的味道，唯独妈妈亲手炸带鱼、炖带鱼还记忆犹新！恐怕这一辈子都忘不掉了！
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