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稻草加鸡粪可以种植金针菇吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

稻草加鸡粪可以种植金针菇吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

金针菇与我们想象的不同，金针菇生活史，比香菇，平菇等生活史复杂的多，同样人们所主要食用部位也不同，香菇，平菇等我们食用部位为子实体伞部，而金针菇我们主要食用部位为菌柄部位。所以着为栽培技术上和培养基(料)上也与香菇，平菇上有所不同。金针菇原夲是一种木腐菌，它能利用单糖，纤维素，木质素，但分解能力比香菇，平菇等较弱些，在没有达到一定腐朽度不会长出子实体。所以现在栽培技术基夲会考虑灭菌后的熟料栽培，即缩短生产时间，又提高产量。



我们曾经在实验室条件下做过实验，金针菇对营养要求，

1，碳源，以淀粉为最好，其次是葡萄糖，果糖，蔗糖，甘露醇都能很好利用，麦芽糖，乳糖，半乳糖也能利用，但不能利用土香粉(菊糖)。其它烃类化合物，有机酸类只能利用一点。

2，氮源，蛋白胨最好，其余谷氨酸钠，天门冬氨酸，缬氨酸等也很好，

3，镁或磷酸根对金针菇菌丝生长有促进作用。微量元素中铁，锌，锰，铜，钴，钼，钙等对金针菇菌丝生长和子实体形成也是需要的，金针菇是维生素B1，B2的天然缺陷型，必须由外界添加才能长得好。

知道了上述金针菇营养数据，我们再来看你提供稻草和鸡粪。

稻草，所含化学成分(%)，水分13，4。粗蛋白1，8。粗脂肪1，5。粗纤维28，无氮浸出物(可溶性碳水化合物)42，9。粗灰分12，4。

所含矿物质元素(%)。钙0，28。磷0，075。钾0，15。钠0，12。镁0，028。铁0，026。锌0，002。

鸡粪，因所喂养饲料不同，化学成分很难确定。但我们曾测试过所有粪类，鸡粪碳氮比是所有最低的(猪粪C/N85。牛粪C/N21。而鸡粪C/N3。)。

从以上你所提供只有稻草和鸡粪作培养料，经稻草粉碎加鸡粪灭菌熟化料栽培是可以，但是菌丝生长会很弱，所生产的金针菇畸型多，产量有限。

应该改为培养基配方，稻草粉70%，米糠20%，鸡粪6一7%，蔗糖1%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。

或干脆弃鸡粪不用。

稻草粉76%，米糖(麸皮)21%，蔗糖1%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。这个配方我们试验只比棉籽壳，木屑栽培产量稍低些，比甘蔗渣，玉米杆(芯)产量高些。只提供这些与你参考了。