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冬天如何好好的吃一顿热气腾腾的火锅？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

冬天如何好好的吃一顿热气腾腾的火锅？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们罗田冬天是吃货的天下，我们这里的火锅是吊在火炉上方的，人们冬天围着火炉边烤火边喝酒边吃吊锅菜，那架式和气氛比当皇帝还舒服，因此在我们这里便流传有"老米酒、蔸子火，除皇帝就是我。"的民间传说。吊锅是大别山区冬天独特而方便的一种饮食方式，锅里食材不仅有山里熏制的腊肉，还有各种丸子和蔬菜及豆制品，可随煮随吃，闹得热气腾腾，场景十分诱人和睦。









回答于 2019-09-11 08:43:50

说到冬天，最能联想到的就是寒冷了，尤其是在北方。北方的冬天那真的是不仅仅是寒冷啊。所以，冬天很多人都会喜欢吃火锅。约上三五好友，准备一瓶好酒，简单准备一些食材（想吃什么没有了，让朋友带，哈哈）。在下雪的夜晚，小酌那么一杯，想想就相当惬意。

闲话少说，书归正传。吃火锅，最重要的是要有一个好的火锅底料，如果底料选不好，无论多么好的食材，都属于浪费。之前我个人吃火锅，都喜欢去超市买一些感觉还行的半成品，然后回家用热油，加入辣椒，花椒，麻椒等香料，进行再加工，调制出来的味道也不错，虽说比不上火锅店里的，但是毕竟是自己做的。现在我在市场上发展一种底料味道也相当好，最重要的是不用进行再加工，直接放入锅中就行，具体的也没写什么品牌。外观和下图挺相似的。

除了底料要好之外，其次就是一个好吃的小料了，什么芝麻酱，海鲜酱，辣椒酱，麻油等等，这个要根据个人的口味来添加，我个人是喜欢吃芝麻酱加麻油，无论什么食材，总少不了这两种。这些简单的小料，总是会给人惊喜，在原来的基础上增添很多的味道，让人回味无穷。

然后就是食材的选择了，关于食材，我不想说太多，毕竟每个人的口味是不一样的。不过也是要有一个要求的，讲究点总还是好的。肉类，比如牛肉羊肉，要买新鲜的手切肉，最后不卖肉卷，机器做出来的东西，总是会少几分味道。肉丸子，如果有条件的话，自己做一些手工丸子是最好不过了。像其他的丸子，在超市买一些也行。

然后就是不要吃独食，毕竟火锅也不是一种适合自己吃的东西，叫上三五个朋友，一起谈谈天，吹吹牛逼，也不失为一种增进感情的方法。










回答于 2019-09-11 08:43:50

火锅，肯定是三五好友或者跟家人一起，採买过程的兴奋，备料的欢乐，一起享受的愉悅，喝点小酒，出外吃的话喝酒千万別开车，但沒什么比在家吃更爽的。记得吃完之后，要幇老婆一起洗碗，当个体贴的男人

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到火锅，外面的各种火锅想必大家都再熟悉不过了。

我来说说自己在家吃火锅。我脑海里想到的是过年回家的时候，也是一年当中一家人聚的最齐的时候，因为家里面没有暖气，屋里屋外温度差不多的，所以晚上经常吃火锅，一家人围着一张小桌子，中间热气腾腾，暖极了。

话不多说，先上图⬇️，火锅清单：

1，先说火锅底料：家里有个鸳鸯锅，所以我们家是买的火锅清汤，一边用经典好吃又经济便宜的大红袍。

2，准备蘸料：芝麻酱一瓶，小葱碎，香菜碎，蒜末，辣椒️圈，香菇/牛肉酱（根据个人口味）

3，食材：上图是我家吃火锅常备的菜，也不是每次都是这些的哦。食材不多说了，看图。

4，说一下肉类选择吧，个人体会，自己在家吃火锅呢，可以买一整块肉哦，爸爸自己切，比买的要厚实，吃起来口感也是很不错滴，十足的嚼感呢。

5，健康吃火锅几点注意⚠️：

（1）食材新鲜，荤素搭配，多吃蔬菜，餐后半小时再吃水果哦。

（2）肉一定要涮熟，汤底不要喝，因为长时间煮会产生一些有害物质。

（3）少吃高嘌呤食物，比如动物内脏，大豆制品等。不是不吃，是不要因为喜欢过多的吃。

（4）吃火锅不要吃过烫的食物，取出来可以稍微凉一下吃，趁热吃，可不要太烫哦。

（5）火锅持续时间建议不超过90分钟。

（6）注意油盐的控制。

（7）忌冷热交替，不由自主果汁饮料的喝起来了，千万不要太刺激哦。

让我们的健康有态度。既要美味，又要健康。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

和家人在一起，大家一起动手，熬一锅鸡汤，买点蘑菇，青菜，粉丝，等等，大家坐在一起，一起吃吃喝喝，说说笑笑，嗯，生活真美好！