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有没有农业深加工的生意？其发展前景怎么样？

杂粮,加工,农产品有没有农业深加工的生意？其发展前景怎么样？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

新思界研究中心回复：有很多关于农业深加工的细分，行业前景都很不错，再次分析一下杂粮深加工前景

杂粮深加工程度不断提升 杂粮粉生产规模逐渐扩大

2021-1-13

　　杂粮粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品。杂粮富含多种维生素、矿物质元素、膳食纤维等成分，营养保健价值较高，近年来，随着居民生活品质不断提升，居民健康保健意识逐渐增强，杂粮粉市场需求持续释放，行业规模逐渐扩大。

　　我国是全球最大的杂粮生产和出口国，国内燕麦、甜玉米、糜子、青稞、荞麦等农作物的种植面积均超过300万公顷。我国杂粮种类繁多，但种植地域性比较强，产能主要集中在黄土高原、大小兴安岭、青藏、云南、黄淮海、松辽等偏远地区。我国杂粮资源较充足，成本价格相对便宜，但在市场消费中，杂粮的利用率较低，杂粮质地粗糙、缺乏面筋蛋白，因此杂粮成品多质构松散、适口性差，杂粮深加工程度有待提高。

　　根据新思界产业研究中心发布的《2020-2025年中国杂粮粉行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，经过多年发展，我国杂粮粉行业取得了一定的成就，杂粮粉生产规模也不断扩大，但与欧美等发达国家相比，我国杂粮粉生产水平多集中在初级阶段，产品同质化现象严重。整体来看，我国杂粮粉在生产规模、产品质量、品牌建设等方面仍存在一定提升空间。

　　随着国内相关技术不断突破，越来越多的高新技术应用在杂粮粉加工领域，例如超微粉碎技术、膨化技术、酶处理技术以及气爆技术等，市面上的薯片、虾条等食品多数是将杂粮粉进行膨化处理，然后挤压成型得到的。随着相关技术不断成熟，未来我国杂粮粉行业将不断向精细化、高端化、多元化方向升级。

　　市面上的杂粮粉种类较多，知名度较高的杂粮粉品牌有相思莲、五谷磨房、燕之坊、环太、私房小厨等。从销售渠道来看，杂粮粉的销售渠道包括商超、实体店、面粉厂等线下销售渠道以及电商平台等线上销售渠道，近年来，得益于电商行业的快速发展，杂粮粉线上销售规模逐渐扩大。

　　新思界行业分析人士表示，我国是全球最大的杂粮生产和出口国，杂粮资源丰富，但利用率较低，杂粮深加工程度有待提高，近年来，随着国内居民健康保健意识逐渐增强，杂粮粉市场需求增加。目前我国杂粮粉生产水平多集中在初级阶段，行业仍存在较大的提升空间，随着相关技术不断突破，我国杂粮粉行业将不断向精细化、高端化、多元化方向升级。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生产情况：粮食生产再获丰收

2021年，我国粮食产量在创新高，全年粮食总产量达到13657亿斤，比2020年增产267亿斤，增长2.0%，连续七年保持在1.3万亿斤以上。全国粮食播种面积11763.2万公顷(176447万亩)，比2020年增加863千公顷(1295万亩)，增长0.7%

从主要品种看，稻谷、小麦、玉米增产，大豆减产。2021年，全国谷物产量超过12000亿斤，比2020年增加320亿斤，增长2.6%。其中，稻谷产量近4300亿斤，增长0.5%;小麦产量在2700亿斤左右，增长2.0%;玉米产量超过5400亿斤，增长4.6%。全国薯类产量超过600亿斤，比2020年增长1.9%。主要受播种面积下降影响，全国豆类产量比2020年下降14.1%。

在畜牧业方面，肉类产量持续增长。2021年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比2020年增长16.3%。其中，猪肉产量近5300万吨;牛肉产量近700万吨;羊肉产量超过500万吨;禽肉产量基金2400万吨。

运行情况：行业稳定恢复

2021年，农产品加工业稳定恢复。2021年，规模以上农产品加工业完成营业收入比上年增长12.1%。分季度看，增速总体呈现前高后低，四季度有所回升，增速为9.0%，较三季度加快4.8个百分点。

2021年，规模以上农产品加工业实现利润总额比2020年下降1.6%。从各行业情况看，粮食原料酒制造、棉麻加工等民生相关消费品及与疫情相关的中药制造等行业盈利快速增长。生物质能开发利用行业由于成本抬升，利润明显承压。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国农业产业化与农产品加工市场前瞻与投资战略规划分析报告》

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