您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炸杏鲍菇粘成了一团是为什么?该怎么做呢?
杏鲍菇,面糊,的话炸杏鲍菇粘成了一团是为什么?该怎么做呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
炸杏鲍菇粘成了一团是为什么?该怎么做呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤操作不对的话,有可能导致会炸成一团,这是制作的步骤,不会出现成一团的情况,特别好吃,你可以参考下。我是老赵美食08,每天不定时更新一道家常菜,喜欢的话,可以关注,谢谢!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
油温低了,可以先拿一块试下油温,放进去不沉底会浮上来周围有泡泡就表示温度可以了,一个一个的下不要全部一起下,炸的时候也要注意搅拌否则容易粘起来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油温低了,用筷子试一下油温,四周起小泡泡再一条一条的下蘑菇。等蘑菇浮起来先捞出来,再下其余的,最后等油温起来再一起炸一次捞出来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1:准备1根杏鲍菇。
2:洗净,把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟,进味。
3:撒上超市买的现成的烧烤调料。拌匀。
4:把鸡蛋打在盆里,加适量的干淀粉、面粉和水调成面糊,面糊稍稠些就行。
5:把面糊倒在杏鲍菇上,拌匀,让杏鲍菇都挂上面糊。
6:锅中放油,油量多些,烧至六成热,把杏鲍菇分次放进去炸。炸的过程要翻转一下,受热均匀。
7:杏鲍菇炸至七成时,捞出,待其他都炸至七成时,把杏鲍菇放锅里复炸,这样会外焦里嫩。
8:待杏鲍菇炸至金黄时,捞出,控油,装盘。可以蘸椒盐或番茄酱吃,但不用佐料,杏鲍菇也有烧烤的味道,既像吃肉,也有蘑菇的鲜嫩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先把杏鲍菇洗干净,然后把表面水分晾干,可以的话用手把水分捏出来,
然后再用淀粉鸡蛋,面粉水调制糊糊,用筷子搅动糊糊筷子拿起来时筷子的糊糊成一条线。
然后开火倒油,油冒微烟,可以用筷子一次少加一点炸,就不会成团了。
上一篇:小朋友在幼儿园让别的小朋友推倒磕破眼角了,该怎么去认定责任?如果你是家长你会怎么处理?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |