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金枪鱼是越大越值钱吗？

金枪鱼,越大,值钱金枪鱼是越大越值钱吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

金枪鱼是越大越值钱吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

金枪鱼无论种类都是越大越贵的，几十公斤一条和几百公斤一条价格差很多的。





你整条刚钓上来的鲜鱼的话一百一公斤还是能卖的，如果十几公斤一条的话那不怎么值钱，一般都用来做鲔鱼罐头了





要是超低温保存-60度可买到150元以上，一般低温也就是15元斤。卖给海鲜酒店价格会相对高一点。


回答于 2019-09-11 08:43:50

金枪鱼越大越值钱是在同一品种的前提下，越大脂肪含量越高，味道和口感也越好，除了这个，还有起肉率是商家核算成本的一项重要指标，同样的单价，越大的鱼起肉比例越高，头骨皮内脏丢弃比例越小，每片肉的单价成本越低，在这两个角度计算，的确是越大越值钱！还有一个普遍的误区就是：日本拍卖一条金枪鱼几百万美金就觉得这个鱼就值这么高的价格，其实是因为日本的金枪鱼文化，每年日本金枪鱼开渔期，所有出海的金枪鱼船在头一船捕获最大的金枪鱼拿出来做评比，最大的评为当年鱼王，鱼王会被拍卖，很多大型商家为了抢得头彩，会竞相出价，抢得头鱼的商家即使是再高的价格拍下，鱼王起肉销售时的价格也不会比正常市场价格贵太多！主要是为了头彩和为自己的店做品牌宣传！除了鱼王，其他金枪鱼的价格是有个市场普遍的规律的，按照脂肪含量和鱼的起肉率，商家根据这两点核算每片寿司或者刺身的成本来决定应该购买哪条金枪鱼回去销售！

回答于 2019-09-11 08:43:50

看野生的还是养的。物以希为贵，越大的越少，如果是养殖越大会增加成本，最适合自己的方式就是最好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

不太了解，我认为是，有不同意见的小伙伴可以告诉我！

回答于 2019-09-11 08:43:50

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼.见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科.科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的。金枪鱼是越大越值钱，差距很大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

金枪鱼也要看种类

回答于 2019-09-11 08:43:50

越大价值越大，利益也越大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

据我了解，鱼越大越值钱。

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