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桐乡面怎么做？

桐乡,面条,有的桐乡面怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

桐乡面怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个倒是不会啊，真不好意思了，大姐

回答于 2019-09-11 08:43:50

对不起，这个桐乡面还真没做过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我还是比较喜欢桐乡煲、

回答于 2019-09-11 08:43:50

浙江口味桐乡面突出了当地的饮食文化，虽说与其它省份口味上有所差别，但生活在当地的人们早也习惯了自己的地方风味。

桐乡面以香滑爽口的特点，让更多人得以接受。桐乡面配料也很丰富，满足了更多人的饮食需求。

一般会将高汤里加入自己喜欢的海鲜,笋,金菇,以及其它喜欢的食材在锅里烧熟调味待用。

然后将所要的细面下沸锅煮至七八成熟捞起放碗。下一步就是将刚才煮好的汤料倒在面上就完成步骤了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

面条是这边的水面或者机器做的筒面，用的不是拉面。

先煮汤和菜，一般这边做面的汤 量适中，不干也不会做成汤面，而且比较浓稠，有的猪肝什么的会加点淀粉。

把做好的汤、料放一边，把面条放到锅里（水煮开），面稍微过一下就7层熟了。然后把面条捞出来，重新用一个空锅子把汤和面条放一起，稍微热一下倒入碗中。

这是农家的做法，也有的店面有点不一样，有的是面熟了直接浇汤的。