您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
地瓜在农村除了可以吃,还有什么别的用处吗?
红薯,地瓜,还可以地瓜在农村除了可以吃,还有什么别的用处吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
地瓜在农村除了可以吃,还有什么别的用处吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
地瓜在农村除了可以吃,还有什么别的用处吗?
感谢悟空小秘书邀请回答!
地瓜我们俗称“红薯”,它具有丰富的营养价值,除了人畜食用外,还具有较高的药用价值。
小时候,花腰妹的家乡山区农村,大米、包谷、小麦等粮食经常不够吃,于是就吃洋芋和红薯还有芭蕉芋,所以就有“山旮旯群众吃粮难,半年大米半年杂粮”的说法,其中半年杂粮指的就是吃红薯、洋芋等副食品杂粮。
都说劳动人民的智慧是无穷无尽的,我很欣赏这句话,就拿我们山区农民来说,即便是不起眼的红薯也能做出许多美食。红薯可以蒸、煮、炒、炸,还可以晒干做成红薯干、红薯粉或者红薯片。
但是对于我们小孩子来说更喜欢烧红薯,做饭的时候,把生红薯捂在土灶窝或下炉仓里的草木灰里,要不就在野外挖个土坑,烧热后把红薯埋起来,等时间差不多的时候刨开撕皮后吃,那黄灿灿的颜色和甜香诱人的味道,直叫人口水直流。
会勤俭持家的母亲则会把红薯舂碎或者磨细后做成红薯粉,一年四季可以吃,可当菜也可当饭吃。
而在我爷爷眼里,红薯则是一味中草药。他说红薯性平、味甘、无毒,富含膳食纤维,有和血、补气、暖胃的功效,可以治疗胃肠消化不良或者便秘,对痔疮和肛裂有一定疗效,所以在我们家爷爷喜欢把红薯粉和包谷粉、荞麦、小麦面等混合在一起做粑粑吃。
新鲜的红薯叶除了做菜吃外,还可以舂细用汁液涂治疗湿疹、脓疮等,红薯藤舂细外敷治蛇、狗咬伤。用红薯叶和鸡内金煮水可以治疗小儿消化不良,农村人如果遇到产妇不下奶、缺奶水的情况,还可以用红薯藤和猪蹄煮食,有催乳、下奶水的作用。
如今,红薯越来越受到广大消费者的喜爱,甚至有些人把它当做主食,但是花腰妹提醒大家,要正确吃红薯,一定要蒸熟、煮熟,同时也不要过量食用,如果中医诊断有气滞食积、湿阻脾胃的人要少吃或不吃。
以上就是我对地瓜的认识,你还知道其他用处吗?欢迎关注花腰妹一起交流!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们说的地瓜是红薯吗?
我们这是冬天漏红薯粉条用
还u有就hi是在冬天有人在城区烤红薯卖《
我家的红薯最大的作用是给猪猪过冬必备的伙食》冬天猪吃了红薯后不仅可以长膘还有免疫力会提高很多的.都不会生变故的》
回答于 2019-09-11 08:43:50
红薯营养价值丰富,除了食用,还可以加工成很多副产品,比如红薯粉条,红薯面条,红薯淀粉,地瓜面,红薯凉粉,红薯干(地瓜干),红薯片,红薯汁,红薯奶茶等。
上一篇:抛开其他,你认为古天乐获2018年叱咤乐坛最受欢迎男歌手实至名归吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |