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吃剩下的鱼最多能保存几天？有哪些需要注意的问题？

冰箱,鱼肉,吃完吃剩下的鱼最多能保存几天？有哪些需要注意的问题？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

吃剩下的鱼最多能保存几天？有哪些需要注意的问题？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

本人是山区农民，逢年过节，全家才能吃一条鱼，没有剩下的，其它方面就不了解了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃剩下的鱼最多在冰箱保鲜的情况下放一天就行了，不能多放，久了会产生蛋白质降解物，损伤肝，肾功能，造成肠胃不适，容易滋生细菌，食用后会发生危险。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我们不建议您吃隔夜的食物，但是我们也要勤俭节约不能浪费，所以，如果您要吃的话建议你多加热一下。个人原则上是不建议您吃隔夜的鱼，因为即使这个鱼没有动过那么隔一天也会产生很多的细菌更别说是吃剩的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢悟空！鲜鱼当天吃完，咸鱼不超过两天。即使加保鲜沫放冰箱保存，时间一长加热后味道就不是原味了，还是能吃多少做多少的好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，吃剩的鱼建议当天吃完，放冰柜冷藏要用保鲜膜密封好，鱼肉冷藏以后非常腥味道大，冰箱里有其他菜会串味，冷藏最长也是第二天必须吃完，鱼是高蛋白食物，很容易变质，变质的鱼吃了不仅没有好处对肠胃还有害，会产生亚硝酸盐，细菌大量繁殖，轻者拉肚子，重者会出现亚硝酸盐中毒，吃鱼讲究一个鲜字，所以不要放太长时间。





回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼和海鲜不同，海鲜死后会产生一种毒素，人吃了会肠道紊乱，重的会致人死亡，鱼只要煮熟，隔夜没问题，在冰箱保鲜也能吃三四天，而且分份冷冻可放一周再吃。

江苏有个名菜烧鲤鱼，选带籽的鲤鱼，先把鱼红烧好，配点草头，分成几盘吃，吃的就是鱼带籽带鱼冻的那个味。

杭州的鲤鱼烧的西湖醋鱼也很有名，但鱼不能太大，一盘鱼半斤以下，肉嫩味美，鱼片火锅涮着吃就更美了！

南京的鱼头很好，草药能把鱼腥完全去掉，配上豆腐，保证吃的和别的地方的鱼头不同！

泰州的酸菜鱼喝酒下饭都很实惠，很多地方入冬都把鱼制成鱼干和腌鱼，春节拿出来吃，没有鱼的腥味反而口感劲道，越嚼越香。四川的水好鱼干味更好吃，如果顾不上去网上就有的卖。

如果在天热的时候，最好吃鲜的，当天吃完，再好的美味也怕高温变质。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃剩下的鱼不要超过24小时，最好当天吃掉。

鱼又分淡水鱼与海水鱼，它们都具有肉质鲜美、营养丰富的特点。

鱼肉内含大量的蛋白质，是一些维生素和矿物质的优质来源。鱼肉脂肪含量低，对孕妇、儿童都有好处。

经常吃鱼肉还可以有效防止心脏病的发生，预防中风，健脾养胃的功效。

鱼肉最好当天吃掉，鱼肉一般煮个3分钟就熟了，刚出锅的鱼肉口感最好，放置时间久了鱼肉蛋白质会遭到破坏，吃起来泥融融的感觉。

若非要储藏保存

1冰箱定时清洁干净

2生食熟食分开放

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个我觉得应该需要分成两部分来看待这个问题。

一、隔夜的鱼能吃，但要尽量少吃，因为鱼和海鲜等大部分食物隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，建议现做现吃，所以最好不要吃这类隔夜食物，真遇到鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长、尽快食用，再吃的时候切记要高温加热、因为高温能消灭部分细菌。

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