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想开一家米线店,学技术好还是加盟好?在哪里能学到好的米线技术?
米线,你的,技术想开一家米线店,学技术好还是加盟好?在哪里能学到好的米线技术?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
想开一家米线店,学技术好还是加盟好?在哪里能学到好的米线技术?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
作者:HI木易子杨
你好,你这是围绕米线店提了两个问题,先回答第一个问题:
一、学技术好还是加盟好?
答案是:你有钱还是没钱,资本雄厚不雄厚?
A:如果有钱,那就加盟。钱只是你赚钱的工具,米线不是你的兴趣点,干点事儿赚钱才是你的关注点。因此,钱比事儿更重要。你就把注意力放在加盟和模式上,用各种营销方式吸引顾客到店就餐就可以了。
B:如果没钱,那就学技术。因为没有资本,因此花钱了至少技术要学到自己手里,此地不留爷,自有留爷处。东方不亮西方亮。没有金刚钻别揽瓷器活。这都是古话说死的。亏了赚了都不重要,重要的是你有了一项终身吃饭的手艺。这是穷苦人的看家宝,啥时候也饿不死,你说呢?等你攒了一点钱,就思考A中的问题,用钱如何赚钱?
二、在哪里能学到好的米线技术?
每个地方的人口味不同,如果只是把“云南米线”“湖南米线”“广东米线”“广西米线”“贵州米线”“苏浙米线”等引入你的家乡。未免也想的太简单了,口味首先不能单一。其次,也要考虑你们当地人的喜好。说白了,就是要复制中有创新。
A:如何学习。一定是先找人流量大的米线,再尝,多吃人流量多的店的米线,用本子记录可以看到的作料,拍照记录,并且品里面的调料,而且要观察店里的摆设成列,还有仔细琢磨这个店的宣传引流活动等等。一句话,就是用心观察模仿,同步创新。
B:自己关起门来闭关修炼,这个就不多讲了。
C:找个好师傅,跟着学,交点学费,缩短学习时间。
综上,你的问题我已经全部回答完毕,要看你自己的选择。
还有一个最关键的问题,你的米线谁来提供,自己做还是定点送,这个要想清楚。
我和你有一样的经历,否则不能这么认真给你回复,关注“木易子杨”,让我们共同成长!
回答于 2019-09-11 08:43:50
能这样提问题,证明你目前不掌握核心技术,建议你选择加盟好,原因如下:
第一、入行更快,少走弯路。相当于花钱买别人的技术,避免自己盲人摸象,耗费宝贵的时间成本;
第二、可以借助成熟品牌的影响力。加盟要选市场上口碑好的,这样你的店还没有开张的情况下,已经有了一批忠实的潜在客户;
第三、按照标准来做,口感统一。加盟店一般都有统一的加工流程和制作标准,用料集中配送,设有中央工厂,最终确保口感一样;
第四、操作相对简单。连锁餐饮一般只将最后的几道工序放在销售终端,大部分已经在出厂前完成,所以在店里的工作就简单很多。
最后,需要说明的是,你加盟别人品牌这种模式不好扩张,还有另一种方式,就是先花时间自己学习技术,然后创立自己的品牌,让别人来加盟你,当然前期投入的时间、精力、物力、财力会更多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以去专业的培训学校,学的米线味道正宗,比如安徽新东方
回答于 2019-09-11 08:43:50
米线现在有很多种口味,有些市场上的都是千篇一律,建议你最好还是去一个专业的学校学习,跟 着有经验的老师系统学习米线的制作工艺,配料等,这样你开店才有竞争力,如果在合肥可以来新东方看下
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