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哪里的米线最好吃？为什么？

米线,过桥,云南哪里的米线最好吃？为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 想找实体店学过桥米线的做法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南过桥米线发源地在蒙自，当然了蒙自的米线是最正宗的，说哪里的最好吃？我觉得普洱的花生汤泡米线最好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人认为云南的米线最好吃，无论是炒米线，凉米线，煮米线都好吃，都是云南人的最爱

回答于 2019-09-11 08:43:50

个旧、蒙自、建水、都可以！

回答于 2019-09-11 08:43:50

过桥米线吧！表示只吃过这个！

回答于 2019-09-11 08:43:50

过桥米线，上面有肉末的那种。不烫，上来就能吃。不过街上卖那种砂锅米线的比较多，不喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南过桥米线最好吃，不过市面上砂锅米线比较多，主要还是制作方便。

过桥米线制作相对麻烦，关键是汤，食材都是烫熟的。

分享一个制作过程，仅供参考。

把半只鸡，半只鸭，棒骨三根，先抄下除血水，然后加水3000克，焖烧2小时左右，汤是乳白色就对了。

把肉和配菜都切成薄片，细丝，通常是鸡胸肉，里脊肉，鱼肉，豆皮，韭菜，绿豆芽，葱蒜。

吃的时候把肉配菜米线依次放入大碗，放入调料，等几分钟，烫熟就可以吃了。

如果在其他省份开店，因为缺少群众基础，可能开始会火，但过一段时间，如果没有其他补充，生意会下滑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南的最好吃，正宗、食材好，气候适宜

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果加了“最”字，那只有家乡的米线最好吃了。否则重口难调，没有那种米线可以加最。

回答于 2019-09-11 08:43:50

保山的浆米线，吃过好多地方的米线，就米线来说，保山做的米线最Q

回答于 2019-09-11 08:43:50

昆明过桥米线

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