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种植韭黄，一年都需要注意什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

种植韭黄，一年都需要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜，系多年生、再生性周年生长的蔬菜，植株寿命长，一年收多茬，春夏秋季收韭青，即普通韭菜，冬季避光覆膜增温收韭黄。韭菜，可以说是鲜嫩味美、高产高效、四季“常青”的大众菜。

为了在春节前后生产出优质、高产的韭菜黄，对于当年种植的高产韭菜田，进入秋季后可以通过前促肥水、后控长，及早覆盖、提前收的技术管理措施，实现韭黄的优质、高产并赶在越冬菠菜上市之前产量最高、价格最好的元旦前后、春节前后供应蔬菜市场。






现将一年中的生产技术和注意事项介绍如下，供菜农朋友们参考。


一、早春直播打好基础。


1、良种选择。选用耐寒性强而且高产的优良专用品种，是冬春季节生产韭青和韭黄的关键。要结合当地种植经验选用符合当地气候特点的、适应性好的品种进行种植。


2、地力培植。宜选土壤肥沃、有机养分含量较高、排灌方便的平土地块作为种植地块。结合深耕施足基肥，亩施腐熟、腐透的优质农家肥六吨左右充分混入土层并耙匀耙细。为便于播种、管理和收获，播种畦以东西畦、南北垄的方式进行播种，畦宽掌握在2米左右，畦长根据地块形状取20米至40米长均可。


3、播种覆膜。尽量早播，一般于清明前半个月内进行直播。先将畦面浇透水分后以南北行方向进行撒播，行间距以30公分为宜。用种量掌握在每50克种子撒播二十垄至二十五垄为宜，种子要撒匀，垄间要清晰，播后畦面盖上细土两公分。


第二天在抚平畦面的同时喷洒除草剂后进行畦面铺膜或支弓棚覆膜。因畦内容易滋生杂草，所以覆膜前使用药剂除草是非常重要的，一般使用33%的除草通乳油每亩用量150克或使用50%的除草剂1号每亩用量120克左右兑水后于播种后喷于畦表。可同时喷洒80%的敌敌畏1000倍液防虫害。


4、幼苗期管理。为避免发生高温烧苗的现象，在弓棚内温度高于30℃时要通风降低棚内温度。出苗后要及时撤除平铺于畦面的地膜。撒去棚膜及地膜后要做到小水勤浇，一般一周左右浇一次水，浇水后要及时松土。期间可随水追施15公斤左右的尿素以促进分蘖和生长。


在春季韭菜停止收割后的两天内，在土壤潮湿情况下结合畦间松土、除草，每亩追施1.5吨左右的优质农家肥，待虚弱的韭菜苗长出畦面后再根据墒情决定浇水。






二、夏季巧管确保苗壮。


进入了夏季，高温高湿加快了韭菜的生长，同时也易于病虫害的发生和韭菜苗的倒伏，为了通风、透光、降温减轻倒伏和病虫害的发生和蔓延，可结合实际使用铁丝和竹竿架设韭菜植株的方法，防止韭菜叶倒伏封垄。铁丝顺畦架设，间距、高度掌握在40公分左右。竹竿顺垄扶苗缚于铁丝上。


往年种植的韭菜可于芒种节气后架设。当年种植的韭菜可于立秋前后架设。使用此法管理夏季韭菜，方法简单、作用较大。另外要注意排涝，一般夏季不进行追肥。






三、秋季肥水管理实行前促后控。


1、秋分前的半个月，气温非常适合韭菜的生长，生长速度加快必然需要消耗大量的养分和水分，这一时期需要加大肥水供应，在促进植株生长的同时促使养分，包括光合养分向根基部蓄集、储存，为冬季韭青、韭黄实现高产打下坚实的营养物质基础。所以要在立秋前后每高追施优质粪干1200公斤左右，或者用饼肥300公斤及过磷酸钙100公斤加入硫酸锌2.5公斤左右混施于田间。之后每五日浇水一次，每次省每亩再随水追施尿素30公斤，连续进行三次浇水、追肥，通过大肥大水达到促的目的。


2、秋分之后，为了防止韭菜植株贪青徒长而大量消耗养分，对田间就不再进行追肥，浇水量也要逐步减少。到了寒露之后就不再浇水，通过田间旱情强控韭苗徒长减少养分消耗、促使养分继续向根基部蓄集。





四、尽早覆盖实现提前收割。


1、追肥浇水。到了霜降季节气温较低，韭菜植株的光合作用即停止，叶片养分也不再向根基部回流、蓄积，这时可以在立冬前割去韭菜茎叶、清理畦面、追肥浇水，然后进行覆盖。覆盖时可每亩追施20公斤左右的尿素并浇透水分。


2、覆盖的方式。方法较多，可据情选用筑垄平铺、筑墙阳畦或搭设拱棚等。覆盖物以草毡、草帘子为主。为了提温促长，到了气温较低时要在覆盖的草毡草帘子上再覆盖一层清洁、无滴韭菜专用塑料薄膜以增加透光度。为了降低畦内湿度，覆盖草毡草帘子前浇一次透水即可，之后就不再浇水。期间要据情进行适当通风。


3、把握时机进行收割。根据韭黄长势和市场行情进行适时收割，这期间有几个时段，如元旦前后、春节期间等是价格最高，基本上也是产量较好的时期，所以适时的收割是取得良好效益的恰当时机。要注意收割时要留茬两公分左右以利下一茬继续生长。


五、要加强韭菜正常生长期间的病虫害防治。


韭菜生长快，少不了病虫害。


1、首当其冲的是防治韭蛆。要把握好时机杀灭幼虫和成虫，要于播种后覆盖塑料膜之前，以及第二年春天停止收割后使用70%的辛硫磷1000倍液灌垄灭幼虫。于春夏秋季成虫发生盛期使用敌敌畏灭杀成虫。


2、适时防治真菌病，如韭菜疫病、灰霉病等。七、八月份为疫病发生盛期，可用0.2%的硫酸铜溶液或40%的乙磷铝300倍液等进行灌根。对于灰霉病，要于出苗后、培土前使用50%的多菌灵400倍液进行喷洒防治，以后每半个月喷一次。


3、及时防治红蜘蛛、潜叶蝇等虫害。喷洒螨虫清3000倍液防治红蜘蛛。喷洒40%的氧化乐果1000倍液等防治潜叶蝇。


4、其他病虫害要结合发生情况采取有针对性的措施及时加以防治。






总之，一年四季巧管理，是确保韭菜健壮生长，尤其是关键时期采取特殊措施实现韭黄高产的关键。一年春夏秋即可收获优质青韭，又能在冬春蔬菜淡季、特别是在元旦、春节期间收获高产韭黄，真的是社会效益和经济效益双丰收！


以上介绍，仅供参考！谢谢阅读，敬请关注和评论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

种植韭黄，一年都需要注意什么？

韭黄是韭菜的变种，通过培土，遮光等措施，在不见光的环境中栽培可以得到黄化肥韭菜，就是我们所说的韭黄。韭黄的嫩叶可以食用，它不但营养丰富，还有不错的食疗保健效果，因此被人们接受，受到市场的欢迎。

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