您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

添加剂对人体有哪些危害？

添加剂,食品添加剂,都是添加剂对人体有哪些危害？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

添加剂对人体有哪些危害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我不是医生，但我不认为添加剂对人体有害。最关键的是：添加剂要在严格监管下，在有科学头脑的研究者手里生产，在医生的指导下，适量使用添加剂～药和保健品无害有益。有时就是调节身体健康，医生给病人治病，紧急时挽留或抢救生命。昨天下午四点我先生的心跳由平时每分钟60次左右，一下子到每分钟160次，在家药品调控无效果。赶到医院，做心电图，血液检验，有如下出现问题：1，血红蛋白，2，细胞血红蛋白浓度，3，单核细胞计数和百分率，4，网识红细胞计数和百分比。以上都有过高过低的问题，于是医生输液胺碘酮进行调控，这胺碘酮对他身体来说就是需要的添加剂～药，一半输液注射下去了，每分钟心跳往下降，最后恢复正常。但还有一半胺碘酮没有输完，舍不得呵，这是用钱买回来的，不浪费总该是对的吧？不对，立刻停止。如再注射，人可能要休克，如果当初不注射也会休克，双眼发黑，不久人就会过去。正确的使用添加剂～药是对的，反之就是错的。好的结果、确当的方法再往前多走一步就会与事与人相违背。真理往前多走一步就变得谎谬。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

我觉得现在很多人对食品添加剂存在太多的不解和误区了，以至于吃什么就觉得一定要纯天然，不能含有添加剂。其实，添加剂在食品中广泛存在，自古就有。

比如说豆腐的卤水，是一种凝固剂；馒头的碱，是酸碱调节剂；面包用了膨松剂；酱油还有防腐剂。它们可都是添加剂。这些东西怎么就不能吃了？换句话说，没有食品添加剂，很多美味的食物都不存在了。你吃不到豆腐、吃不到面包、吃不到果脯等等。。。。

我们谈毒性，一定要根据剂量来，不能离开剂量谈毒性。我国现今允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性实验，并按规定程序审批才被允许使用的。只要严格按照生产规范生产，对人体健康是没有危害的。

如果觉得满意，欢迎关注我的头条号，定期更新原创医学科普文章。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

不过，这个问题本身就完全是误解。

实际上，正常使用的食品添加剂都是安全的，不论对成人还是小孩来说，都是安全的。

食品添加剂到底是什么？

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。凡是不在《食品添加剂使用标准》（GB2760）名单中的物质都不是食品添加剂。

我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，按功能分为23个类别，大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等，不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多，有1000多种，除香料以外大约300种左右。

合理使用的食品添加剂是安全的

很多消费者害怕食品添加剂，其实，从没出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。

什么叫合理使用？符合国标对其使用范围和使用量的要求，且符合食品添加剂的使用原则。但是，只要超出国标规定的使用范围（比如染色馒头里面的柠檬黄），或者超出国标规定的使用量（也就是常说的超标），或者违背食品添加剂使用原则（比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉），都属于滥用食品添加剂。我们应该打击的是滥用和违法添加。

儿童食品中的食品添加剂安全吗？

其实，食品添加剂的评估是考虑了不同人群的，只要合理使用，对成人，儿童，孕妇等等都是 安全的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，不是所有的添加剂都有害，卤水点豆腐的卤水，发面用的食用碱，纯酿造酱油酿造醋，天然香料八角花椒等。

第二，过量使用添加剂才有害，比如炸油条用的明矾，过量就会造成铝中毒；比如熟食用的亚硝酸盐，过量就会有致癌风险。

第三，添加剂不是营养改良剂，绝大多数是用来改善食品的加工过程和食品得色香味质型，无论是否合理添加，除了享受口感味觉色泽之外，都会给人体造成不必要的负担。

第四，总上所述，我主张能不用添加剂就不用添加剂，能用天然的就不用合成的，能少用就不多用。

第五，我们怎么避免过多吃入添加剂呢？一是尽量不买散装食品，因为你无法判断加了什么和加了多少；购买带包装的食品，请注意看配料表，配料表越简单，证明添加剂越少。朋友们可以看下一杯奶茶的配料表，几乎都是添加剂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.以少放、不放添加剂为原则。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页