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胃癌晚期患者吃什么比较好？

胃癌,饮食,晚期胃癌晚期患者吃什么比较好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢去年的邀请回答！

经过一年的思考，我还是决定回答这个问题，因为毕竟从事的是肿瘤外科，毕竟是百姓需要的解惑答疑。

胃癌晚期吃什么好？这是一个猜测中回答的问题，因为胃癌晚期的情况千差万别，与其回答这种问题，不如真心建议官方让提问者补充必要的症状、体征和现生存质量的资料。

胃癌晚期时，如果出现了幽门的完全梗阻，还何谈吃什么！食物无法进入肠道，这种经口的进食无异是平添痛苦;而部分梗阻时，必须进食全流质并遵循少食多餐的原则。

胃癌晚期时，一些肿瘤的增大可以引起渗血或间断的上消化道出血，此时在稳定期的进食仍要以流质为主，尽可能减少食物在胃内的存留时间而减少胃酸分泌的局部腐蚀作用。

即使是以上情况都不存在的胃癌晚期，我也不建议进食难以消化、摩擦力较大的粗粮，以细、软的精细食物为主，可以结合肉类的补充，但了加快胃内容物的排空，还是以肉汤为宜。

侯医生在临床中，选择性的适时进行胃管或营养管的置入补充营养，结合灵活经口进食，其实也可起到"事半功倍"的效果！

我的回答您满意吗？点赞便是对我最大的肯定。

关注"侯医生的柳叶道仁心"头条号，肿瘤外科的战场真的是"饱经风霜"。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胃癌是一种常见消化道恶性肿瘤，胃癌患者一般会出现食欲下降、恶心、厌食的症状，导致人体抵抗力下降，免疫力降低，很容易受到各种病菌的侵害，影响疾病治疗。

在临床上，胃癌晚期患者也要根据治疗情况、疾病情况和自身的情况来合理搭配饮食，一般来说需要考虑以下四点：

1、平衡饮食　 要维持正常的营养水平，最好的办法就是要保持平衡膳食。要求胃癌晚期患者饮食过程中多进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外，还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜。　　

2、高营养饮食　　高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。高蛋白饮食主要是给患者补充各种必需的氨基酸。氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展。所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。　　

3、保护胃袭击膜　　避免进食高盐、过硬、过烫食物，避免暴饮暴食，必要时可少食多餐，要定时定量，吃易消化的饮食，最好是在饮食中加以补硒制剂硒维康口嚼片进行补硒，补硒对于胃癌患者而言，可以很好的修复胃黏膜，保护肠胃道细胞，阻止其出现坏死后者复发。除了这点外，元素硒也可以很好的提升患者的免疫力，改善患者的生存质量，以及抑制肿瘤的增殖，降低患者在后期出现复发的风险。　　

4、食物要新鲜　　多吃新鲜蔬菜和水果，不食脂制食品，不食烟熏、油炸、煎灼的鱼、肉，不吸烟，不吃辛辣等刺激性食品。

简单列举一些胃癌的保健食谱，仅供参考

(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。

(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

(3)陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

(4)莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。

(5)陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。

(6)桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。

(7)麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。

(8)芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。

猴头菇瘦肉蛋汤

【用料】猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油、盐、味精、葱花各少许。

【制法】先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

【功效】此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。

苡仁粥

【用料】将苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙。

【用法】以苡仁、糯米洗净，置锅内放冷水2大碗，中火煮半小时，离火温食，每日1次(喜甜食者加糖，喜淡食者配菜吃)。胃癌术后常食此粥可减少复发机会。

豆芽炒猪肉

【用料】豆芽250g，猪瘦肉150g，葱1根。

【制法】

①将豆芽(去豆壳和根)洗净，切碎；葱(去须)洗净，切葱花；猪瘦肉洗净，剁烂。

②把豆芽放入锅内火卓一下，上碟。起油锅，放猪肉炒熟，放入大豆芽、葱花、蚝油(油食品)、盐，炒几翻，勾芡,炒匀即可。

【功效】此菜有健脾补中，滋阴润燥之功，适用于胃癌形体虚弱、胃纳欠佳者，或其他癌肿放疗、化疗后，不思饮食，咽干口燥者。

【注意】用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。

冬菇鸡肉粟米羹

【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。

【制法】

①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊；鸡肉洗净，切粒；葱去须洗净，切葱花。

②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。

【功效】此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。

【注意】①胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃气。②若有呕吐者，可加姜汁少许同用。

鲫鱼莼菜汤

【用料】活鲫鱼500g，莼菜500g，油(油食品)、盐、酒各适量。

【制法】将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用；莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。

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