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南召带汤醋焖鸡的做法是怎样的？

鸡肉,辣椒,料酒南召带汤醋焖鸡的做法是怎样的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

南召带汤醋焖鸡的做法是怎样的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

醋焖鸡的材料:

小公鸡一只

八角，大葱，生姜，大蒜，桂皮，老抽，汤，醋，花椒生抽，淀粉，干红辣椒，料酒，适量

制作方法:

1.把小公鸡剁成3厘米大小的鸡块，清洗干净，沥干水分

2.鸡块内加入盐，生抽，白糖淀粉，用手抓匀，腌制半小时，让鸡肉入味

3.葱切段，姜蒜切片，辣椒切圈

4.锅内倒入少许色拉油，油温五成热，倒入辣椒，葱姜蒜，炒出香味

5.倒入腌好的鸡肉，炒至鸡肉断生，加入生抽，料酒，八角，翻炒均匀，炒出水分

6.加入水没过鸡肉，在少许的醋搅匀，大火把水烧开，然后转小火慢炖40分钟，直到汤汁变浓稠，加入少许的葱花搅匀，出锅即可食用

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