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葡萄干上的白霜到底是什么？真的是农药残留吗？
白霜,葡萄,葡萄干葡萄干上的白霜到底是什么？真的是农药残留吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实葡萄表面的这种白霜就是葡萄自身分泌的一种糖醇类物质，并且它的学名叫做“果粉”，其实这种白霜就是糖醇类物质，因此，在清洗的过程中，即使清除不干净，也不会对身体造成伤害！并且如果你看到葡萄上的白霜很多，那么证明葡萄很新鲜，因为葡萄摘下来以后，葡萄本身就会自己吸收这种糖醇类物质，因此对于一些存放时间较久的葡萄上市，没有白霜存在的，因此这种白霜不洗也可以吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多水果外面都有一层白霜，而且有白霜的水果比没有白霜的口感更好，葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜\"。很多消费者对“白霜\"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。
农技站以及特产站的专家指出，葡萄皮上的“白霜\"有李鬼，正常的“白霜\"确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜\"，则外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。
介绍了一个妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具体方法：
1）用剪刀将葡萄粒一个个剪下来，放到容器中
2）取适量的牙膏，在手中打出末
3）用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干净，就可以洗掉白霜
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个不是农药残留，这个白霜第一是糖分过大 第二就是有益菌，这两种产物多了以后就形成了白霜裹在葡萄干的外边了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是农药，应该是糖结晶了吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
葡萄表面白霜，是不是农药残留
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是农药，应该是糖结晶了吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀
葡萄上面的白粉是生长过程中的糖分分解形成的，并不是农药残留。
很多用户担心食材净化机洗不掉白雾，大可不必。
农残不是以肉眼可见的形式存在，推荐使用农残检测卡，有条件的可以去检测中心
祝您身体健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
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