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海口市哪里的文昌鸡最好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

海口市哪里的文昌鸡最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

萝卜青菜各有所爱，鄙人作为一名穿梭于市井，流连于酒楼的食客，对于海南美食那是情有独钟，接下来我稍费笔墨为各位看官做一下鄙人心得。

记得以前接触海口的文昌鸡的时候，新华南的小店是鄙人喜欢去的地方，那是一家很小的店铺，提供的文昌鸡也不是很肥腻，但本人吃鸡除了会细品鸡肉的嫩滑，鸡骨的脆爽，其实更注重蘸鸡肉的调料，有时候清爽的蘸汁会带给原先就鲜味十足的鸡肉更加丰富多重的口感，新华南的这家小店做得不错，但一直没细看店名，之前去那里吃的时候还喜欢他们家的腌黄瓜，荤素搭配，回味无穷。

新华南继续往公园方向走过去，还有一家店叫“鸡饭兴”，他们家的文昌鸡做得也还不错，基本都是保持八九成熟，这样切出来的鸡肉肉质更加松软，口感更加适宜，鸡饭也是主打，同样也有海菜白萝卜黄瓜配在一起的凉菜也是让人食指大动，不过这几年的鸡都太肥了，不单这家，好几家都这样。

这时候再折回文明路，“隆仔鸡”饭店是我最近这几年的心头好，运气好，就可以挑到黑脚文昌鸡，不知怎么的，鄙人对鸡的要求就是：一只鸡不要重过两斤半，黑脚，金皮。符合这个条件的会多吃两口。

文明路再往博爱中也有一家鸡饭店，也是小小的店面，店里还挂着先祖画像，有时候做在画像下吃的时候我都会默念经文，这家店的特色就是鸡肉爽滑，鸡脚油香，鸡饭松软，冬瓜海螺汤鲜甜。其实还有云河鸡饭店等等一些出了名的我就不一一陈述了。

其实龙泉做的文昌鸡也是不错的，我最近印象最深刻的是龙泉渔村的炒鸡，各位不妨按照美食指引去尝尝再分享一下啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

琼菜记忆鸡饭店

地址：海府一横路与群上村叉口(美兰政斜对面)

推荐理由：专注海南菜，停车位也比较少，就门店这点空间。但环境内饰比较海南农家味，进去就有种回家的感觉。也有文昌鸡，东山羊这些四大名菜吃，还有些海鲜美食。

人均：80—90元潭牛文昌鸡，算是比较正宗的文昌鸡，海口当地人都比较喜欢去吃，到这里少不了要吃的一道菜，在海南，有着无鸡不成宴的说法。连装盘都很有时代感，很有乡味！好的文昌鸡，鸡皮金黄油亮，薄而爽脆，鸡皮下那层薄薄的油脂是精华所在，一口咬下去，鸡肉有淡淡的鲜咸味，连骨头都入味三分。

古姑姑私房菜

地址： 龙昆南二横路10号泉水山庄别墅E-11栋

人均：100元

推荐理由：海口农家好味私房菜，建有文昌鸡养殖基地，做法有白切和鲍鱼花胶焖文昌鸡。这些鸡很特别，喂椰肉、五谷杂粮、米糠等，而且还额外加入了椰肉酵素，不但增强了鸡的抵抗力，且口感更好，坚持养足180天以上。肉质Q弹，鸡肉鲜嫩多汁且爽滑，嚼后还有一丝甜味。晶莹剔透的外皮包裹着润滑白嫩的鸡肉，再蘸上经过调味的酱油碟非常清爽，酸甜中又带些许鲜辣微咸，既不会失去鸡肉的本味，也不会觉得过于清淡。优质的文昌鸡，鸡肉纹路清晰，肥而不腻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

海口龙舌坡12号杨怡鸡饭店的也好吃，老板娘也很漂亮哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡没养过十个月都不好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

海口所有的鸡饭店我全吃遍。个人得出的结论:博爱南路的南门鸡饭店最好吃。从二十多元一斤卖到现在的40多元一斤，我还是不离不弃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

博雅纵路林唐鸡饭店，虽然店小但是可以说是海口市最地道的文昌鸡饭店。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个行走的吃货，海南岛也是我不会放过的美食旅行地。提到文昌鸡，我就想起那q弹爽滑的鸡皮下包裹的鲜嫩的鸡肉都要流口水了。介绍一下我吃过个人觉得比较好吃的文昌鸡店铺。

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