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橡木桶可以重复使用吗？

橡木,威士忌,的是橡木桶可以重复使用吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

橡木桶可以重复使用吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先可以肯定的是橡木桶可以重复使用，但是使用的目的和用的功能不同。

橡木桶主要分为两大类：法国橡木桶和美国橡木桶，法国橡木桶的售价一般在550欧元一个，而美国橡木桶的售价一般在300欧元一个。
在葡萄酒酿造过程中，橡木桶会分为新桶和二次桶，这里的二次桶，就是在第二次使用。旧桶陈年的葡萄酒相对来说风味比不上新桶。




当用于酿造葡萄酒后这些桶会被卖给生产加强型葡萄酒，比如雪莉，波特，马德拉这类酒精加强酒。




酿完雪莉这类酒后，这些橡木桶又会拿去酿酒精度更高的酒，比如威士忌，我们经常见到一些威士忌上写着Sherry Cask，其实表示的就是这款威士忌用的是装过雪梨酒的桶来陈酿这款威士忌的。
所以根本不用担心，国外把橡木的使用的一点都不浪费，使用的寿命远远不止3-5年。