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中国“土猪”的现状如何？

中国,猪肉,都是中国“土猪”的现状如何？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 有篇瞭望智库的报道说洋猪“入侵”中国，土猪濒临灭绝，这不亚于一场生态灾难。
这是一篇关于中国土猪的调查文章，很多时候，我们面对一个物种的灭绝感到悲哀，而中国本土地方猪种的消失，同样也是一场生态灾难，却往往被我们忽视掉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国“土猪”的现状如何？中国的“土猪”，就是传统的黑猪了。我们现在食用的白毛猪大部分都是从国外引进过来的适合育肥的猪种，也有少部分国内自主培育的适合育肥的白毛猪种。

我没记错的话，在上世纪90年代初，我们东北农村饲养的猪还是传统的黑猪。特别是很多农村的老人，都会在过年的时候去猪圈烧香、叨咕几句，说黑猪是“黑煞神”，有点说道。当然了，是真是假还需要您自己去判断。大概在上世纪90年代中期，白猪开始在国内逐渐的普及饲养。



白猪最大的优势就在于育肥快、体型大、屠宰之后猪皮上不会有黑色的毛茬，外观较好。这类进口的白猪只要饲料跟得上，长到300多斤是很平常的事情，不稀奇。而且，饲喂工厂化饲料，生长速度尤其的快。现在一些养猪场大概3个月左右就能长到200斤左右出栏吧。生长速度是相当的快的。但是缺点也明显，肉质口感差、不香、瘦肉呈粉色，没有小时候吃的黑猪肉香。



现在国内饲养传统黑猪的基本都是走的中高端市场，饲喂数量相对较少、养殖面积也不大、推广范围也小。可以说，现在想看到规模养殖黑猪的挺难。主要原因还是在于育肥速度慢，但是黑猪肉的售价是比白猪肉高一些的。而且，养殖黑猪一般都是采取笨养的传统方式，饲喂时间长、养分积累充足、瘦肉呈暗红色、脂肪能炒出来“大油”、味道还香。可以说，吃黑猪肉要比吃白猪肉更健康。而且，现在黑猪的饲喂面积有了逐渐增加的趋势。特别是黑猪这类传统的猪种来说，抗病性、抗逆性要比白猪好很多的。






以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

回答于 2019-09-11 08:43:50

实话实说，很多土猪濒临灭绝，或者正在灭绝中。但却没有有关部门介入保护起来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

养殖大户基本不养土猪，没效益，小户养殖手续不全，非洲猪瘟一来全扑杀，基本息火了，中国人只有吃洋猪的命。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们平常吃的食物当中肉类应该是较多的比重，因为很多人都比较喜欢吃肉，为什么喜欢吃肉呢？因为肉给人们的满足感也是非常的多的，那么在食用肉类当中，猪肉其实算得上是中国人所使用的肉类当中最多的一项，那么目前中国的猪肉品种一般是以外种猪和杂交猪为主，这其中包含了英国的大白猪，丹麦的长白猪，以及美国的杜洛克猪，将这三种猪的第一个字综合起来，就是我们对他们的统称：杜长大！

中国其实对于猪的需求还是非常的大的，据数据统计，全世界生猪的存栏量有七十多亿，在中国就占了四十多亿，这就意味着全世界有50%的猪都生长在中国，猪肉其实也是中国饮食文化非常重要的一部分，而且在古代的时候，人们都觉得家里养猪才是完整的，那么中国人对猪的做法也是非常的多，而且猪身上很多部分都是可以食用的，但是像鸡鸭鱼牛这些就没有那么多了。

一般我们说今天想吃肉，多数指的都是猪肉，那么我们吃的猪都是从哪里来的呢？像前面介绍过我们吃的一般都是三种洋猪，那么中国是不是没有土生土长的猪，其实并不是的，但是因为现在中国的土猪数量急剧的下降，导致我们现在基本上很少能见到中国的土猪了，据统计，中国有88种地方猪的数量在急剧下降，其中比较出名的就有金华火腿的诞生者，也就是金华猪。

那么为什么我们中国土猪肉会越来越少呢，因为中国的猪肉生长量相对外国来说，是非常的低的。也就是意味着你给同样的饲料让中国的土猪和外国猪去吃的话，那么外国猪的重量将会比中国的土猪增加的快，人们肯定会选择用外国的猪而不再用中国的猪。

这并不是意味着外国的猪比中国的猪好吃，只不过是性价比会高于中国的土猪。日后中国的猪将会列入濒危动物行列，不过我们还是希望能够保留下来我们中国土猪，不要之后我们连中国土猪的猪肉都吃不到那真的是太可惜了，而且还有现在人类浪费粮食的情况也非常的严重。这也是造成很多食物或者是家禽生产量越来越低的原因。






回答于 2019-09-11 08:43:50

你养成了平时也无人收购。

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