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南方人与北方人在吃的方面有哪些不同？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

南方人与北方人在吃的方面有哪些不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方人爱吃面食。吃炖菜。口味重。南方人爱吃大米！喜欢清淡的。喜欢汤

回答于 2019-09-11 08:43:50

不请自来：俗话说一方水土养一方人。这就说明不同地域造成了不同地域文化，最主要的就是气候不同造成的。而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。北方气候干燥寒冷，温度差异大，生产的农作物就不同。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。




总的来说，北方饮食粗糙，而南方做工精细。


北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；毫气冲天。北方人喜欢吃饺子，北方人喜欢吃蒜；北方人吃咸菜；北方人吃辣椒是为了驱寒。北方人是干辣、酸辣。但这就是北方人的豪迈，北方人会觉得南方人小气，这也是南方人的居家，会过日子。南方人就不同了，要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的，南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，南方人吃泡菜，南方人吃辣椒是为了祛湿，南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，南方人或许会觉得北方人粗犷，但这就是北方人的豪迈。

南北方面主食的不同，这是由南北环境造成的,南方降水较多，北方较少，降水多所以适合水稻生长，而降水少则适合小麦生长。所以北方主食面食,南方主食大米。

由于历史上的原因和南北方的种植差异，就形成了如今南方多种植稻米，北方多种植小麦的局面。而南方饮食习惯以粒食的稻米为主，北方则是以面食的小麦为主也就顺理成章了。

南方种稻，北方种麦，虽然是种植习惯，但是并不绝对。

我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方人做菜比较精致，讲究色彩搭配注重美感。北方人喜欢一锅煮，虽然在美感上略差些，但是能吃饱

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先主食上：北方的主食有米有面，而南方的主食一般只有米。而且北方一年一熟的农作物远比南方一年多熟的稻米营养价值高、口感好。久而久之南方人普遍矮小的原因也占很大的原因。

配菜方面：南方由于地狭人稠，丘陵为主，久而久之形成了“精明算计”的量少（当然了，南方自家人吃的时候除外）。而北方大平原，粮仓的主产地，形成了实在的传统，量大管饱。

南方人得益于得天独厚的热带气候，昆虫、小动物一类比较多，以及传统原住民百越的饮食习惯顺理成章，配菜方面有禾虫、龙虎汤、老鼠……

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个肯定有区别了，南甜北咸嘛

再就是南方人比较细腻，爱吃软一点，熟一点，口味清淡一点，北方人比较粗犷一点，吃的口味比较重，饭量也比较大，比较单一一点

回答于 2019-09-11 08:43:50

南北方饮食差异大对比，两个地区的饮食到底差距有多大？看看就知道了，中国是一个非常大的国家，而且地区也有非常多，但是一直以来争议最大的两个地区就是南北方了，无论是从生活习惯，到传统习俗，甚至到饮食文化都是完全不同的，就好像是两个国家的人。过不了多久的端午节，咸甜粽子想必又是南北方争议的一大问题。

说到第一点，那就是双方饮食问题了。每个人都知道南方素来都是以米饭为主的，所以南方人对于米饭的质量是很重视的，所以南方的稻田是水稻，毕竟南方人几乎都是吃大米的，种植越好的米吃起来越香，口感才会非常好。

说到北方的饮食的话，北方人素来都是以面食为主，会吃到的也大多是小麦。所以北方都会是旱地比较多，自然而然小麦就非常多了。说到北方的面食的话，那可就多了，比如说面条、大饼或者饺子等等都是非常不错的，当然这些做成美食的面粉是离不开小麦的功劳。

从喝汤来看，南方人喝汤那可是一年四季都在喝，而且南方人都是把汤作为一道菜上桌的，广东、福建一带一般在饭前都会先喝口汤，广东这边煲汤那可是出了名，无论什么时候都能煲个汤来喝，而北方人喝汤的话大多都是在饭后才喝汤，一般呢都不会把汤作为一道菜上桌。

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