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一些朋友感觉在超市买的草莓不如在京郊采摘的草莓好吃，这是为什么？
草莓,超市,品种一些朋友感觉在超市买的草莓不如在京郊采摘的草莓好吃，这是为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一些朋友感觉在超市买的草莓不如在京郊采摘的草莓好吃，这是为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
草莓的品种很多，也有不同的口味，而决定草莓口感的主要因素是品种，其次便是栽培技术了，好的技术可以提高草莓的风味和品质，增加种植的效益。
一般情况下，草莓大多进行就近销售，但是由于草莓的经济效益比较好，所以近些年我国各地发展了很多的草莓生产基地，一些基地在生产初期基本上以满足本地需求为主，随着种植量的逐步扩大，本地销售已经不能适应产量的增加，进而就出现了长途运输，贩运到一些大城市和消费群体比较多的地方，这在品种要求上就有了更高的要求。
有很多的品种具有非常好的品质，尤其是一些日本品种，比如日本的丰香、红颜、章姬等，外观艳丽，品质上乘，但是却不耐运输，一般采摘后，一旦稍微受到挤压，基本就要很快食用，不然就烂掉，很快失去食用价值。所以这些品种一般都在近郊种植，适合于采摘或者就地销售。
欧美草莓品种和日本的品种有很大的区别，一般都具有颜色鲜艳、个大，丰产稳产、硬度高、耐储运，同时具有很强的抗病性的特点，这也是很多基地种植一些欧美品种的主要原因，这种草莓就是非常适合进行基地规模化种植，并且产品能长途贩运，货架期长，适合超市销售的原因。
作为超市销售草莓，必须考虑的问题很多，比如首先要考虑耐储性、整齐一致性、有价格优势（进价相对低）、商品外观好等，这些都是很多欧美品种所具有的基本特征。
所以对于不能抽出时间实地进行采摘的朋友而言，在超市购买的品种自然在口感方面要比日本的草莓差一些。目前我国一些育种单位也在加紧进行品种的选育工作，也筛选了一些优质的草莓品种，有一些更具有品质好又耐储运的好品种，相信以后无论是到郊区采摘或者超市购买，都能吃到口感好的草莓。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为自摘的新鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
在超市的草莓流通到消费者手中的时候，已经经过了许多流程，通过采摘，包装运输到批发商手中，然后才摆放到超市里面，这个过程需要大半天或者更长的时间，采摘的过多而且通过长时间的分装摆放影响到它的口感，而我们去采摘园采摘的草莓它是生长在土壤里的，保持着充足的水分和阳光，我们刚采摘的草莓口感更好，新鲜度高，吃起来比超市的味道更美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为都是激速打出来的都是反季节的都一样难吃，郊外有视觉感观不一样，超市买没有成就感
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先感谢邀请
对于这个问题其实很好解答的，第一、超市卖的水果很多一部分来自外地而在运输过程中不乏会有为了保鲜喷施一些保鲜剂的事情发生。
第二、超市出售的水果，很多购买者没有从本质上看到水果的生长环境，从而导致有些人不信任。
第三、我认为如果当地有这种水果种植区，那么最好去当地自己采摘。这样即能保证新鲜又能从中感受到田园美景并且能感受到快乐，最好带着孩子去。
这样可以让孩子知道水果的成长过程以及看到水果怎么来的，望采纳！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，@依农看天下 为您解答为什么觉得超市里的草莓不如采摘的好吃？
依农觉得决定草莓口感的因素有很多，如草莓的品种，草莓的新鲜度，草莓的品质，这些因素的不同造成了口感上的差异，还有一个客观的原因那就是吃草莓时人的体验和心情。结合这些我们不难发现为什么现场采摘的草莓要比超市里买到的草莓好吃。
第一、有可能两者品种不同，草莓的品种较多但大致可分为两类香莓和普通草莓，两者中又以甜宝和甜查理为代表。依农觉得甜宝的口味更丰富些，采摘园区一般都会选取优良的品种种植。
第二、新鲜度和品质的问题，超市草莓都经过很多流程才能上架销售，中间运输过程中，新鲜度下降，过程中水分等物质的损耗还会造成品质的下降，而采摘的则没有这些困扰。
第三、体验和心情很重要，在采摘园区内，新鲜草莓在大棚内，鲜红透亮和盎然绿叶形成对比，本就欢乐的心情，采下的草莓想想都好吃。超市里哪有这个体验。
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