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慈禧太后为何喜欢吃“窝窝头”？
窝窝头,慈禧太后,慈禧慈禧太后为何喜欢吃“窝窝头”？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们普通老百姓吃的窝窝头一般是用玉米面和黄豆面制作而成，但慈禧太后也爱吃窝窝头，不用说我们也知道，慈禧太后吃的窝窝头从用料到制作都应该有所不同，要不然怎么能入得了老佛爷的法眼呢。那么，慈禧太后爱吃的窝窝头是怎么做的呢？
原料：玉米粉200克，黄豆粉50克，泡打粉4克，白糖80克，水100克。
做法：将粉类过筛，过筛后的面粉倒入容器中，加入白糖和水，搅拌成团，醒20分钟。面醒好以后，将粉团分成22个20克左右的小剂子，取其中一份搓成圆锥形，用中指戳进去，经过旋转，小窝头底部形成一个空洞，上锅蒸20分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
好日子里，满汉全席都觉得不好吃。落难时，饿肚子时，吃窝窝头自然觉得香甜。有一种感慨在里面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是慈禧太后喜欢吃窝窝头，而是慈禧太后不吃窝窝头就得饿死，这是为什么呢？
话说，慈禧太后在当年八国联军侵犯中国，攻进北京城的时候，慈禧太后吓得带着一伙人狼狈的逃出了紫禁城，奔着承德的方向而去，由于路途遥远，走了没几天带的食物就已经基本上吃完了。
慈禧太后饥渴难，于是就命令手下人太监们去给他找吃的，荒郊野岭的，到哪里去找吃的？
太监们嘴上答应挺好，可心里想着这前不着村后不着店的到哪里去找吃的？就算有钱买也没地去啊，正在这时时候，一个太监突然一抬头发现不远的地方，有一群逃难的人，手里拿着东西好像正在吃着，于是就跑了过去，见一个老头手里拿着窝窝头，津津有味的吃着，赶忙跑回去禀报慈禧太后，慈禧太后一听跟本不知道窝窝头是什么东西，她在宫里吃惯了山珍海味，当然不知道窝窝头是什么啦。
不管怎么说有吃的就行，慈禧赶忙走上去问正在吃窝窝头的这个老头：“这好吃吗？”老人家回答说：“好吃！”慈禧听完觉得觉得不错，好不好吃也总比饿肚子强吧！就跟老人家要来一个窝窝头，大口的吃了起来，慈禧一边吃一边觉得香，能不香吗？饿了那么久的慈禧，当时吃什么都是香的。
就这样慈禧太后吃了一个没觉得饱，就跟老头又要了两个，这回总算填饱了肚子。这次经历是慈禧太后最窝囊的一次出行，竟然落魄到吃窝窝头的地步。
所以说慈禧太后并不是喜欢吃窝窝头，而是被逼无奈没办法才吃的。
由于这次吃窝窝头的经历，慈禧太后回宫后，还亲自叫御膳房给她做过几次窝窝头，想回味一下当年西逃时吃窝窝头的味道，可是，慈禧怎么吃也不是当年那个味道了，据说就因为这个味道不对口，慈禧太后还下令杀了一个厨子。窝窝头能有什么味道，慈禧就是这么霸道，后来厨师们实在没有招了，就想了一个主意，苞米面窝窝头慈禧不是说不好吃吗，那么好，这回换食材。大厨们经过研究决定用栗子面加白糖，做成一两一个的小窝窝头，做好后，送给慈禧品尝，慈禧吃了一口就觉得好吃，就是还不够香，味道还是差了一点。不过还可以基本上是那个味啦！
话说回来了，这窝窝头能不好吃吗，栗子面加白糖做的，想着就好吃，这老妖精慈禧当年是饿急眼啦，吃什么都觉得香甜，因此当尝到大厨们做的窝窝头时，怎么吃也没有当年的窝窝头香，这也不足为奇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1900年八国联军攻打紫禁城，慈禧带着光绪逃向西安，一路上饥肠辘辘！吃棒子窝头都美滋滋的
回答于 2019-09-11 08:43:50
相传是八国联军进北京时，慈禧太后逃难到山西，由于出逃的时候太匆忙没有带够粮食，身边的太监把在附近农家找到的窝窝头拿给慈禧太后吃，由于腹中饥饿，所以吃的格外香甜！等以后回到宫中，慈禧太后叫御厨制作窝窝头，但是怎么吃都吃不出当初在山西吃到的味道！
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