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慈禧太后为何喜欢吃“窝窝头”？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
慈禧太后为何喜欢吃“窝窝头”？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
慈禧太后是晚清最重要的政治人物，执掌清廷大权近半个世纪，她的大半生都是在宫内度过的，极少外出。但是她有两次远行，而且一次比一次跑的远，她两次远行的身份不一样，一次是以皇帝妃子远行的，一次是以大清老佛爷身份远行的，虽然两次远行的身份、结果不太一样，但是原因都是一样的。
慈禧太后第一次远行是在英法联军侵华时期，这时候的慈禧还只是咸丰的一个妃子，清军在八里桥战败后，英法联军直奔北京城而来，咸丰帝看皇城不保，急忙带着大臣、妃子们从圆明园逃到热河去，皇帝逃跑说出来丢人，咸丰帝出逃的名由是“木兰秋狝”，这个名字响亮，他前面几位的皇帝都是在政绩比较好的时候去，咸丰帝却是在被别人爆锤之后去。
逃到热河使咸丰帝很丢脸，他本来身体也不是很好，外加太平天国和英法联军的刺激，在1861年九月的时候咸丰帝撒手而去，留下慈禧和同治这对孤儿寡母，咸丰帝在死前就将朝中的局势安排好了，但是他死后政治局势就发生了变法，慈禧太后与奕䜣、胜保等人发动辛酉政变，除掉了顾命八大臣，慈禧太后掌握了这个古老帝国的大权。
慈禧太后第二次远行是在八国联军侵华时期，这时候慈禧太后是大清国的真正掌权者，她喜欢上吃窝窝头就是在这个时期。
1900年八国联军侵华，慈禧太后对列强宣战，慈禧太后的决定遭到了地方大臣的反对，刘坤一、李鸿章、张之洞等人实行东南互保，慈禧太后只好一面抗击侵略者，一面派人去和洋人谈判。
8月14日八国联军攻入北京城，慈禧太后急忙出逃，这次出逃比咸丰年间还要匆忙，慈禧太后本人都是化妆成了老太太。
这次出逃非常“低调”，以至于慈禧太后在路上连吃的都没有，他们饿着肚子一路逃到河北省怀来县，到了怀来县，这个古老帝国的掌权者们居然没有住处，最后只好住宿在鸡鸣驿站。
怀来县知县吴永得知慈禧太后一行人到了自己的地盘，急忙前往迎接，吴永一行人来到慈禧太后的住处，发现慈禧太后等人已经饿得饥肠辘辘了，每个人的脸色都非常的苍白。见此情况，吴永命人为慈禧太后等人准备饭菜。
受环境等因素所限，最后给慈禧太后奉上的只有小米粥和玉米面窝窝头，此时的慈禧太后早已饿得前胸贴后背了，窝窝头一上来就拿着吃，对于吃惯山珍海味的慈禧太后来说，这新鲜食物还蛮好吃的。吴永因为解决了慈禧太后吃饭的问题，受到慈禧太后的赏识，让他随行，担任路粮台会办。
吃饱喝足的慈禧太后一行人又急冲冲地的上路了，向着她们的终点—西安前进，慈禧太后这次出逃的名头是“西狩”，人们一般称为“庚子西狩”。
1902年1月8日，两宫的火车到达北京马家堡车站，之后称舆还宫，回宫之后的慈禧太后又吃上了从前的饭菜，突然有一天，她想起了之前吃的窝窝头，非常想再次品尝这个窝窝头，于是命人为她制作窝窝头，这些御厨不敢用民间的做法给慈禧太后做窝窝头，最后用玉米面、黄豆面、糖桂花等物品制作了慈禧太后专属的窝窝头，慈禧太后一吃，果然好吃，慈禧太后吃出了栗子的味道，最后到了百姓口中慈禧太后吃的就是栗子面了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也喜欢吃窝头，可能都是出于怀旧吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
慈禧喜欢窝窝头，有个流传已久的故事。
（慈禧西逃）
1900年，八国联军打进了北京城。慈禧慌慌张张带着一群人往西跑，逃难去了。一路上胆战心惊，马不停蹄，吃的东西自然也不能这么仔细了。
有一天走在路上，慈禧远远的看到一群逃难的人正在啃窝头。看人家吃这么香，慈禧就让人讨要了一个，自己也尝尝。连日来没吃好饭，慈禧也是也有胃口，三下五除二，几口就啃完了。
你还别说，人要是饿了，啥都合口味，慈禧算是爱上了窝头。
回宫之后，慈禧就让御膳房做窝头。但是，宫里都是山珍海味，窝头这东西，慈禧怎么也吃不处那种美味了。
厨子们没办法，绞尽脑汁，用栗子面加糖，蒸出了勉强过关的窝头。
这事儿真假不知道，但是慈禧的饮食，也并非很多人想象的天天山珍海味。
慈禧很懂得养生，所以从清宫档案来看，她吃的东西很符合时令。比如冬季的时候，经常吃羊肉鹿肉这样热性食物。夏季的时候，就经常吃野生的山菜和蘑菇。
主食慈禧很喜欢杂粮，比如做粥的米，就有京米、紫米、薏米、粳米、老米、小米等十多种。其他还有很多水果，或者干果作为零食。
比如档案中有一份慈禧生日当天的菜品，主要有：猪肉丝炒菠菜、野味酸菜、红白鸭丝、三鲜肥鸡、八仙鸭子、什锦鸡丝、燕窝鸭条、鲜虾丸子、鸡泥萝卜酱、咸菜炒茭白、肉丝炒鸡蛋等。
仔细看的话，也算是荤素搭配，营养均衡了。
山珍海味吃的太多，对养生不好，这一点慈禧是很清楚的，所以像窝窝头这种尝鲜的东西，她很喜欢的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
落难的时候，饿肚子什么都好吃
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