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网络上流传的，内蒙古，吃饺子不蘸酱油，是真的吗？

酱油,吃饺子,内蒙网络上流传的，内蒙古，吃饺子不蘸酱油，是真的吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

网络上流传的，内蒙古，吃饺子不蘸酱油，是真的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

内蒙古西部区，主要指乌兰察布、呼和浩特，包头巴彦淖尔等地区，大多数是山西人走西口（杀虎口）过来的，喜醋。乌海地区一部分是巴盟人，一部分属于鄂尔多斯人，还有一部分属于外来人口（甘肃人、矿区职工）。阿拉善盟因与甘肃及银川搭边，一部分属于牧民，一部分属于回民，还有一部分属于甘肃人，所以也喜欢醋。内蒙古东部区，泛指赤峰及赤峰以北，通辽、呼伦贝尔、海拉尔等地，大部分属于清末闯关东（山海关）移民过去的山东人，所以生活习惯与山东人差不多，喜欢蒜泥加酱油或单粘酱油。赤峰以西，乌兰察布以东的锡林浩特地区蒙族居多，南邻张北，河北部分地区。西邻乌盟，东邻赤峰，酱油醋均可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这么多内蒙人，没几个用心答得，我来说说吧，首先，内蒙古本身原住民是很少的，大部分都是移民过来的，我本身是锡林郭勒盟的人，在乌兰擦布，呼和浩特，包头，巴彦淖尔，赤峰，通辽，乌海，鄂尔多斯这些地方我都经常出差。

咱们公平起见，把内蒙古分成内蒙西部，中部，东北部，东部，西部主要是乌兰擦布，呼市，包头，乌海，鄂尔多斯，这些地方蒙族咱就不说了，在我接触发现鄂尔多斯蒙族要多一点，汉族人大部分是走西口过来的山西人与陕西人，所以他们比较爱吃醋，山西人爱吃醋，这个全国人民都知道哈。

中部就是我得老家喽，锡林郭勒盟，说真的，锡林郭勒盟辖区太大了。。。一个苏尼特旗县我估计，大概昂，能顶南方好几个市的面积，地广人稀嘛，这边人大部分是河北过来的，譬如河北固阳，张家口，天镇等等，我们父辈会把过了张家口统称为口里，姥爷姥姥那一辈人过来的，姥姥讲过，刚来的时候还没解放，有马匪，不叫土匪，马匪也穷啊，姥姥他们刚结婚，被子缝了块新布，半夜都被马匪从窗户外面拽跑了，他们也不进来抢别的，因为都穷，实在是没的抢。。我们那边沾醋蘸酱油，都会吃，反正我就爱沾酱油合着蒜末。说个有趣的事情，我爸给我说的，我大爷刚结婚的时候，家里没钱，我爷爷说就去口里借吧，就是张家口以南嘛，那时候家里好像有牲畜，舍不得骑啊，留着种地呢，我奶奶给炒了一塔拉棒子面，棒子面怎么解释呢，就是粗粮，妥妥的粗，上路了，开春走的，回来的时候立秋了。。。而且我们这边蒙族人很多。放牧的也很多，我小时候，我爸妈买的三轮农用车。拉盐，砖茶，锅碗瓢盆水杯，暖壶这些去牧区和蒙族人做生意，很受欢迎，而且我爸给我说。真正的蒙族人，是特别诚信的，他给我讲过。那次换了一车羊，拉不下了，谈好的价格，我爸说下次再来拉，结果半个月忙的没返回去，而且有别的人去收那家蒙族人的羊，价格还高，但人家就不卖，一直等着我爸去收，当时给我爸感动的，赠送了他们一个那种保温杯，结果牧民还给我爸带了好多自家做的奶豆腐。说到奶豆腐，牛肉干这些内蒙特产，真的，我感觉市场上卖的这些东西，唉，牧民自家做的奶豆腐，邦邦硬！越啃越带劲，越嚼越香。牛肉干就咱们那种50斤的编织袋装满了，重量不超过4斤！早上泡奶茶吃2块，一上午饱饱的！这才叫真正的奶豆腐，牛肉干，所以那些花60块钱买的一斤的牛肉干，然后喷我们内蒙特产骗人的，好好想想吧。

东部赤峰通辽那边也是醋酱油都吃吧，感觉吃醋少一点。至于东北部，没去过就不妄加评论了。

吼吼吼，有兴趣来玩的，或者咱们本地的，都可以留言哦，等俺出差去了咱们可以喝点小酒篇会大天，哈哈哈。






回答于 2019-09-11 08:43:50

内蒙地区面积大，南北延长线长，生活习惯各有不同! 就吃饺子来说，呼包鄂地区不用酱油，只用醋。而东部地区就不同，酱油、醋都同时食用，也只用酱油的!我是和他们不一样，吃饺子啥也不用，喜欢吃原汁原味!

回答于 2019-09-11 08:43:50

是真的，东部不知道怎么个吃法，说说西部:因为内蒙古中西部地区大多是山西后裔，所以喜欢酸口，一般（大多数人）吃饺子喜欢蘸醋或者蒜泥加醋……




回答于 2019-09-11 08:43:50

真的。不是内蒙古，山西这边也是吃饺子不蘸酱油。只蘸醋。山西那边饺子馅比内蒙多，内蒙的羊肉好吃，所以这边的饺子羊肉馅多。羊肉胡萝卜饺子，南方朋友吃的不多吧。吃这种饺子一定要放醋，一来醋可以中和油腻，二来醋和羊肉碰在一块别有一番味道。尤其是纯羊肉馅饺子。内蒙吃饺子蘸醋，吃烧麦更要放醋，烧麦更加油腻，多放醋，味道才好。

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