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沙糖桔表皮长了很多小孔，该怎么办？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

沙糖桔表皮长了很多小孔，该怎么办？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

沙糖桔表皮长了很多小孔，该怎么办？

临近冬月沙糖桔已经开始上市，今年由于天气较好，加上又是柑橘大年，所以今年的沙糖桔价格也比较便宜，而且质量还比较好，目前来看销量还是挺不错的，不过最近听到一种说法，就是关于这个沙糖桔表皮“小孔”的问题，有些人甚至还认为这是打了甜蜜素留下的症状！




我原来就是卖水果的，对这方面还是比较了解的，今天就对这个沙糖桔表皮“小孔”的问题做个解释，首先在我们购买沙糖桔的时候，出现小孔这个问题是正常现象，不光是沙糖桔，所有的橘子都有可能出现这种现象，根本就不可能是打甜蜜素造成的。

水果属于生鲜产品，具有一定的保鲜期，如果在果子上面出现小孔的话，会烂的特别快，也就是说如果在果子上打了甜蜜素，根本就等不到成熟的时候果子就会完全烂掉，你说果农会在果子上打甜蜜素吗？




另外沙糖桔本身的含糖量就比较高，根本没必要打甜蜜素的，在柑橘种植中给水果增加甜度的方法，就是控水施肥和光照度，最多也就打个叶面肥。甜蜜素属于食品添加剂，在水果种植中是没人使用，也是禁止使用的。那么为什么果皮会出现这种“小孔”呢？

在我们采摘橘子的时候，为了保证水果的新鲜便于销售，有时候会特意留下枝叶的，在经过长途运输和来回装卸倒腾，果实受到了积压就有可能被树枝扎破，因为沙糖桔的皮非常的薄，所以出现这种小孔现象的几率比较高。




和它类似的还有蜜橘，贡桔，碰柑都会有这种情况。而换成橙子，柚子的话根本就不会出现这种情况，因为橙子的皮还是比较厚的，树枝很难把它扎破的。这也就是我们为什么在购买橘子的时候会发现有时候会有烂果，而橙子柚子却很少有烂果的原因！

快过年了，又到了沙糖桔的销售旺季，今年的柑橘行情较为疲软，价格不高果农赚钱的不多，请大家不要相信沙糖桔打甜蜜素的谣言，不传谣，不造谣，果农不容易，到了年底就多买点水果吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

沙糖桔表皮长了很多小孔是砂糖桔在采果、装筐、筛选、清洗过程中被果柄刺伤所造成。这种情况在柑橘类的果实当中是一件很普通的事儿，并没有题主您想象中那么复杂。

看过采果队摘果的人都知道，采果队一天到晚都在忙着采摘、装筐、挑果来到路边装车。在整个采果流程当中，采果人员不可能做到每个沙糖桔都是慢剪、轻拿、轻放的程度。再加上沙糖桔果皮很薄，稍微给果柄碰一下就会出现小孔。所以，很多沙糖桔果皮在采摘过程中就会出现这种机械性的小损伤。

为了让沙糖桔的外观更干净，好看。刚采摘下来的沙糖桔还要在果业那里经过筛选，清洗一系列的工序才会再次装箱，装车拉到市场上批发。试想一下，本来果皮就很薄的沙糖桔在筛选，清洗过程中，肯定会被果柄刺伤果皮的情况。

所以，沙糖桔表皮长了很多小孔，只是机械损伤果皮的结果而已。