您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

刀怎么样才算是磨好了？

刀刃,好了,磨石刀怎么样才算是磨好了？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

刀怎么样才算是磨好了？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

刀怎么样才算是磨好了？我们分为三步进行测试：

一、用眼看

可以把刀举到眼睛的高度，和眼睛垂直（注意刀柄朝向眼睛），然后将刀刃朝上，两眼直视刀刃，来观察刀刃线。如果刀刃线非常细，几乎看不到，就表明磨好了。

如果这个方法太难，还可以直接观察刀刃的刃面。如果刃面上看不到粗磨的痕迹，刃面光亮，更没有明显的凹陷、痕迹，就可以进行下一步了。

二、用手试

先用手顺着刃面摸刀刃，如果刀刃没有明显拉手（卷曲）的感觉时，再把刀刃轻轻放在大拇指指甲盖上，来回拉一拉，注意动作一定要轻。如果感觉不光滑，就表明磨好了。

三、用纸测

拿一张A4纸，用你的刀垂直向下的把纸切开，如果过程十分顺畅、没有阻力感，并且纸边光滑、平直，刀就算磨好了。

磨刀，最忌讳的就是着急。很多人都是刀一挨着磨刀石，就先不管不顾的刷刷刷磨上几十下。这要是遇到那些磨损严重的刀还好说，如果你的刀只是轻微磨损，这几十下下去，极有可能就磨过火了。所以磨刀的时候，最好是磨个三五下，就停下来看一看、用手试一试，以判断是不是应该继续磨。

喜欢请点关注，联系作者请私信@刀匠张勇

回答于 2019-09-11 08:43:50

刀怎么样才算磨好了？

俗话说得好:既要手艺巧，还要家什妙。要想把刀磨好了，就必须预备好磨刀石。磨刀石分为三种。既粗砂磨石、中砂磨和细砂磨石。如果新买的刀很钝，就要先用粗砂石开印，磨刀的时候要掌握刀刃与磨石的角度，高了锉戗刀印，低了磨不到刀口。而且，磨的时候应该正、反面轮换磨，不能只磨单面，并且随磨随用冷水冲去石削末，随后用中砂磨石将刀刃的细锯齿状磨平，再用细磨石磨平，达到刀刃锋利。

那么，怎么样才算磨好了呢？答案是一摸二看三试。

摸，就是用粗砂磨石磨完后，用刀面顺向在手的内测划几下，感觉有刮手的现象，说明刀开印完成了。再用中砂磨石和细砂磨石继续磨，直到没有挡手的感觉。

看，就是将刀刃平行于眼前，看刀刃部分有没有亮光(白线)，如果没有亮光，说明刀磨好了，否则，继续磨。

试，就是用纸试一下刀刃，锋利的刀刃划纸，纸边光滑、平直。这样，刀就算磨好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，欢迎来到匠人工坊！

我们都知道，磨刀一不能快，二不能急，磨个三五下，就应该用手试一试，以判断是应该继续磨，还是已经磨好了。

那么，这个“试一试”究竟要怎么试呢？到底该怎么判断刀有没有磨好呢？

第一步：用手试

用粗砂磨石磨完后，用刀面顺向在手的内侧划几下，当整把刀的刃口都有拉手的感觉，且没有卷刃的现象，就差不多算是磨好了。

这时候再进行下一步，用中砂磨石和细砂磨石继续磨。磨完后把刀刃轻轻放在大姆指指甲盖上轻轻拉一拉，如果不光滑就说明磨好了，如果很光滑，说明还没有磨好。

第二步：用眼看

先用肉眼观察刀刃上是否有明显的凹陷。再将将刀刃平行于眼前，两眼直视刀刃，如果刀刃上看不见白色的光泽，就表明刀磨好了。

或是将刀刃朝上，观察刀刃线，如果刀刃线很小，几乎看不到刀刃，也表明磨好了。

第三步：纸张测试

拿一张A4纸，或者相同硬度的纸，一手握住刀柄，一手拿纸，垂直向下切割纸张，如果刀具能够顺利的，毫无顿挫感的将纸张划出一个大口子，并且纸边光滑、平直，刀就算磨好了。

还有一点就是，有些刀刃太厚的刀（比如超过35CM的大型刀具），不管怎么磨都会有种不够锋利的感觉，这样的现象属于正常。磨的太锋利反而会使得刀的刃边过薄，从而损坏刀的劈砍强度。

匠人工坊手锻大马士革刀：虎鲨

微信公众号：匠人工坊

回答于 2019-09-11 08:43:50

刀锋弹指听音，刀锋吹气听音，均可知刀磨好还是没磨好。刀锋如琴弦，磨好的刀锋可听到，琴弦垃直，松紧合适，圆润流韵的声音。这是我十四五岁试做铁匠学徒时师傅教的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个就要问磨刀的人，因为我们不会磨刀；我们使用刀的时候只会知道刀磨的到底好不好，和磨好了是两码事。所以得问磨刀人哈哈哈

 1/2    1 2 下一页 尾页