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准备去杭州玩，杭州的本土餐厅有哪些推荐呢？味道如何？
杭州,西湖,龙井准备去杭州玩，杭州的本土餐厅有哪些推荐呢？味道如何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
在我的印象里，茶馆一般都会隐于山林或藏于老街。但是『西湖玉茶集·茶宴』却开在繁华的湖滨银泰in77，据说还有五星级酒店总厨坐镇。
不禁让人好奇：这到底是一家怎样的茶馆啊？
以茶入宴，
品味古色古香杭州文化！
才刚入座，按照惯例衣着青衫的小姐姐为我沏上一杯老白茶。半开放式的设计，古色古香的桌椅，让人非常地放松。
茶宴，原来并不是一家茶馆那么简单，而是将茶文化融入饮食的一家创意餐厅。
老实讲，以茶为噱头的餐厅很多，但真正能将茶融入其中的却寥寥无几。来自洲际酒店西餐的行政总厨搭配外滩十八号分子料理的厨师长，这样的阵容让我十分期待。
宝石流霞
夏日西湖最美的场景，莫过于晚霞映红了半边天又反射到湖中。日出的宁静，日落的红烧云，照在身旁她的侧脸上让人着迷。
这道宝石流霞正合我意，白玉琼浆与四色食材勾画出西湖美景，口齿间幻化出味觉的流光溢彩。
桂花醋鱼
你以为是西湖醋鱼？那就大错特错了。为了追求口感，店家前前后后换了十七八种鱼，最后敲定了南美黄鱼。
一筷子下去蒜瓣状的鱼肉鲜嫩紧实，浇上总厨精心调制的糖醋汁，入口惊艳。淡淡的桂花香好似晚秋，平添凉意。
白眉大虾
白眉大虾，听名字有点江湖气，倒是和杭州的别称“武林”很配。经过白茶浸润的大虾肉质肥美、入口焦嫩酥脆，茶香四溢。
龙井烤鸡\一江春笋\春晓明月
尤其是龙井烤鸡绝对满足肉食者口舌之欲，鸡肉里透着茶香，一点都不腻。一江春笋、春晓明月，听名字就让人想要一识庐山真面目。
将菜做的这么有内涵其实是一件很冒险的事，时间在这里变慢了，『西湖玉茶集·茶宴』坚持清淡的味道，调理着来往客人疲惫的身躯。
回答于 2019-09-11 08:43:50
江南好，最忆是杭州。杭州是座举世闻名的历史文化名城。曾是吴越和南宋的都城。自秦朝设县治以来，已有2200多年的历史。世界著名的意大利威尼斯旅行家商人马可普罗，贊誉杭州是世界上最繁华美丽的都市。杭州以秀丽的西湖山水享誉人间天堂的美称。每年慕名前来的中外游客络绎不绝，不仅向往杭州湖光山色的绮丽，也赞赏令人过目不忘的美味佳肴。座落在平湖秋月附近，孤山脚下的楼外楼歺馆，西湖醋鱼，又名叔嫂传。以苏东坡名字名的东坡肉。知味观的龙井虾仁，素烧鹅，叫化童子鸡，糯米糖藕。杭州酒家蜜汁火方，杭州酱鸭，西湖莼莱汤，宋嫂鱼羹。龙井菜馆的农家菜。还有座落在杭州城里的状元馆，奎元馆，既有典故又有美味。片儿川，虾爆鳝面，既有形又有色还有味，即使擅长做面食的北方也对它赞美。知味观旁边的采芝斋，也是老字号商店，杭州的西湖藕粉，小核桃，香匪子，酥并，桃片等琳琅满目，充满浓浓的杭州本土味。远方的来客尽心而来，满载而归。美丽的人间天堂欢迎你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要去什么楼外楼，贵上天，味道一般。
知味观，味道一般。
好吃的是一些融合过的菜系餐厅，比如新白鹿，外婆家，里面的菜品种类非常多，比较经典的像外婆鱼头，蛋黄鸡翅，酒酿馒头等等。
另外，千岛湖鱼头，桐庐菜馆，衢州菜馆等浙江系餐馆偏辣，也是很美味的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
别去楼外楼，本地人根本不去，菜不好吃，又贵，尤其是楼外楼的西湖醋鱼，呵呵
回答于 2019-09-11 08:43:50
杭帮菜的餐厅有很多，但是很多外地人尤其北方人来了吃不惯，毕竟南北饮食差异很大，如果你吃着觉得不喜欢，但记住不是因为菜难吃，是口味不同而已，人家饭店经营了几十年肯定是有人喜欢吃的，所以不要回去后说杭帮菜难吃了，只是你吃不惯而已。好吧，我到现在都还是不太习惯杭帮菜…
回答于 2019-09-11 08:43:50
杭州没苏州好，交通难，贵，特别自驾的，别去杭州，杭州人还矫情，与重庆人一样，觉得自己就是地球唯一的主人
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