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你喜欢喝德国啤酒吗？和其他的啤酒有哪些不同？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你喜欢喝德国啤酒吗？和其他的啤酒有哪些不同？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢，但是真正的德国啤酒喝不上！

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于啤酒爱好者而言，德国啤酒是不错的选择！麦芽汁的香味浓郁，添加正宗的啤酒花精酿而成！啤酒花独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。酒花本身始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。目前国内大多数啤酒厂为了降低成本，不再加啤酒花，而是添加合成的啤酒花制品，麦芽汁含量也很低，喝起来没啤酒味了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢喝德国啤酒，德国啤酒和其他啤酒不同的地方太多，其中最主要的原因是德国啤酒的酿造工艺极其苛刻，口感醇正而厚重。

德式啤酒的初接触

翻开中国的啤酒史，早在1903年英德合资的啤酒公司在青岛成立，这也是青岛啤酒厂的前身。

100多年来的随着德啤技术沉淀，传承发展至今，青岛啤酒厂在成立初期一直沿用德国的流水线、古法酿造技艺。

初期的青岛啤酒最为独特的是采用古老的德国优质酵母发酵，所以德啤风味厚重感早已深入脑海。

青岛啤酒承载着儿时的记忆，奠定了我对德式啤酒的好感。凡事先入为主必定会影响深远，我们这一代人基本是从青岛啤酒开始了解德啤风范。

德国啤酒的零距离体验

随着全球经济深度融合，我们普通老百姓的日常用品，呈现出五彩缤纷的繁荣景象。在商品全球化大环境的推动下，大量进口商品冲击着我们的味蕾。

2011年五月初，大型国际化连锁超市巨头沃尔玛，迅速进驻我们湖南市场。品类繁多的进口啤酒，悄然走入老百姓的眼帘。此刻的德国啤酒也随之来，进入我们普通消费者的视野。

初次接触德国啤酒，也没有人会去深入研究德啤到底有什么不同之处。进口啤酒毕竟是不远万里远渡而来的舶来品，成本自然高于国产。作为啤酒达人，都有一颗敢为人先的好奇心，哪怕贵一点有何妨。

初次饮用进口德啤，相比国产的其他啤酒：麦香扑鼻、味道略苦、口感层次更为丰富，酒精度也明显高于国产啤酒，喝着倍爽。

现实生活中，人与人之间对啤酒的理解千差万别，我们对啤酒的初心却不谋而合。不同层次的人在炎炎夏日中，都喜欢畅饮啤酒的快乐感。

喜欢德国啤酒的理由有三

01悠久的历史文化

改革开放四十年，我国网络建设高速发展。

信息化时代，除了全球商贸的深度交融，同步带来了全球啤酒文化的高度融合。


德国啤酒历史悠久，最早可追溯到公元前的古罗马时代。

德国啤酒酿造工艺古老，同时德国人对啤酒的品质追求，已经到了无人能及的地步。中华民族当时还处在明武宗正德十一年，德国的巴伐利亚开始为纯正品质立法，而且一直沿用至今。

02独特的风味

德啤的苦味与配料不无关系，深入研究得知，苦味来自于德国独有啤酒花，以及德国麦芽在酿酒过程中，因高温酿造天然形成。德国啤酒具有先苦后甘的特征，与我们的酱酒特质异曲同工。

德国最大的优点有3：高酒精度；高麦汁浓度；古老酵母与古法工艺酿制而成的德啤，形成细腻而丰富的啤酒泡沫，能让饮用者食欲大增。

03高性价比

德国的本土啤酒品类高达5000有余，如果每人每天喝一种，需要持续15年也只是走马观花。但这一点充分说明，德国的啤酒酿造技术成熟与成本控制有着全球领先优势。

在国内市场，同等参数的的德啤，价格比国产啤酒还要便宜。在我们家乡的大型超市，普通德啤4.5元/500ml，中端啤酒9.8元~12.8元/500ml不等。国产啤酒同等参数已经是精酿原浆品级，远远超过以上价格。

以青岛啤酒精酿为例，我朋友推荐的一款1L装的七日鲜，价格高达118元，酒精度与原麦汁浓度还不及超市中的中端啤酒，唯一的优势是新鲜度不可比拟。


总而言之

目前，国产啤酒市场竞争呈现白热化趋势。全国啤酒企业整体导向，以淡爽型工业啤酒为主战场。德国啤酒的销售渠道，也不可能遍及全国市场。

萝卜白菜各有所爱，其实喝德国啤酒在全国消费市场并非主流。国产啤酒同样涌现很多追求品质的后起之秀，值得我们消费者去追逐。

人类的高度文明发展，离不开差异化需求。在不妨碍他人的口味的前提下，我坚定的追求德啤品质。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢悟空邀请。

德国啤酒种类比较多，共有5000多种! 因为种类繁多而闻名于世， 德国酿造啤酒的最大特点就是纯，因德国对于啤酒纯度的要求很严，所以大可放心畅饮。

在德国，德国人对啤酒的品味和口感要求很高，品尝能力极强。但是酿造啤酒的机器设备大同小异，但工艺技术上灵活性很大，不同的温度、湿度、配料比例、发酵时间及工艺流程上的细微差别都会致使啤酒质量发生变化。而这些技术都操持在酿酒师手中，啤酒质量优劣关键取决于酿酒师的经验水平。

德国啤酒，颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。

德国啤酒一如即往保持其自1516年以来的规定，是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

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