您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
开奶茶店主要做哪类人的生意？
奶茶,红茶,你的开奶茶店主要做哪类人的生意？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2.混合的是鲜奶或者是淡奶等纯天然奶制品
现在的奶茶在传统奶茶的基础上，通过加入不同产区茶叶的拼配、不同的冲泡手法、加入不同比例的奶制品形成了各具风味特色的奶茶。
接下来，我们看看奶茶这门生意的市场现状。
随着珍珠奶茶大热，整个奶茶行业在中国呈爆炸式发展，各类琳琅满目的奶茶店一夜之间便竖起了招牌。
其中，2007年是奶茶创业高速发展的一年，业内誉为奶茶的“创业元年”。
为了尽快占据市场，不少奶茶品牌基于羊群效应，采取了直营+加盟的经营方式疯狂圈地。
珍珠奶茶的低廉成本在今天已不算内幕。吸引大批创业者前仆后继往里跳，950克装的“珍珠”批发价4.5元，几千颗珍珠可供冲配约40杯奶茶。一公斤装的奶精批发价约15元，可冲70杯。这样的成本，怎么算都是赚。
为了谋取更高的利润，不少街头小店的珍珠奶茶，几乎无奶无茶，全是添加剂。
由于传统工艺已不能满足大批量的生产，一些连锁企业为了追求便捷、降低成本，使用奶精+茶来勾兑所谓的奶茶。
而这样茶、奶难以融合，静置一段时间后就会分离，需要添加起云剂。
合法的起云剂用棕榈油等天然油类制备，但稳定性较差，保质期也较短。
最终有人发现用工业塑化剂替代棕榈油的效果更好、保质期更长、价格也更低廉，但对人体危害不可估量。
受此负面影响，奶茶业者遭受波及。业绩掉了一成，严重的甚至掉了一半，消费者更是人心惶惶。
很多媒体称珍珠奶茶“几乎没有维生素或矿物质的营养价值”，号召大家停止饮用它。
为挽回声誉，现在的主流奶茶品牌都使用牛奶制作。
当然其售价也随之上涨，如今一杯奶茶的均价大概在20元左右。
随着“网红奶茶”的崛起，奶茶行业开始回温。
“网红奶茶”的诞生，对原来的街边小店造成极大的经营压力。
2016年下半年，中国奶茶店的关店数第一次超过了开店数，呈现负增长。
最后，我们来看奶茶到底怎么卖？
1、经济型：学生党
80年代，台湾的奶茶店就开始提供吧台座椅，不少学生在休息时间都愿意约上三两好友，喝着奶茶在店内聊天。
在大学校园，奶茶店成为学生会、辩论队、小组讨论的最佳场所。有位置有空调有wifi，只需交一杯奶茶钱。
正因如此，奶茶店成为大学生校内创业首选项目。
国内某985高校打造的“学生创业街”，其中奶茶/咖啡等饮品店的数量占去了半壁江山。
2、星巴克型：文艺范
如果你的店铺处在写字楼、中高档小区、旅游景区，则可考虑转型打造成“中国式星巴克”。
除了售卖奶茶、西点简餐，将“文艺属性”放到最大，店内装修走典雅、小清新，搭卖特色文创产品，甚至代寄明信片、时光日记本等业务。
哪个小女生看到这些，不会动心买杯奶茶进去坐坐呢？
3、潮流现象型：网红店
据第一财经商业数据中心与口碑网的联合调查，18-25岁的女生是中国奶茶的主要消费群体。
同时，90后女生又极易受到网络潮流影响并形成自发传播，“网红奶茶”的品牌便由此形成。
中国的“网红奶茶”已经成为了一种现象级的潮流品牌。
欢迎关注我们！在互联网时代，运用全新的商业思维，经营好你的传统生意！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在奶茶店主要消费人群为年轻人，学生、白领居多，当然这也不是全部，具体的还要看你的店铺定位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
毋庸置疑主要针对年轻消费群体并且以女性为主，选址一定要在大学城，商业中心区，商务办公区，比较热门的旅游景区等，消费人群的高密度覆盖是购买率的关键。
目前现在市场同质化品牌较多，在选择加盟店时一定要注意品牌价值和产品特点。是否在市场上具有差异化竞争优势。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学生，15～30岁为主的消费群体
回答于 2019-09-11 08:43:50
奶茶店一般做年轻人，和情侣的生意，开店开在中学，和大学旁等，最好是在年轻人多的地方
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要做年轻人的生意，特别是女孩子喜欢喝奶茶。所以人流量一定要大的地方。可以多研究符合女孩子口味的产品。同时地狱也要有选择性。南方人特别喜欢喝茶，奶茶也不例外。
上一篇：有考驾照科目二5次不通过的人吗？科二挂了以后要多久才能第二次报名？如何才能通过科二？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |